第675章 紫洋芋......七彩土豆......（1/2）
“这哪成啊！”
舅舅连连摆手，拒绝道。
“你们是客人，哪有一来就让你们下地干活的道理？
不行不行，你们就在寨子里转转，或者让小宁带你们去河边玩。”
舅妈也说：
“就是，坡上太阳晒，累得很，你们别给晒伤了。”
可姜宁抱住舅妈的胳膊就开始撒娇：
“哎呀舅妈，你忘了我从小就在地里长大的？
安哥他们也不是娇气的人，都是做惯农活的。”
她冲着周安挤了挤眼睛。
周安会意，站起身，很认真地对两位长辈说。
“舅舅，舅妈，你们要是不让我们去，我们这饭吃得也不踏实。
我们是晚辈，来家里了，帮着干点活是应该的。”
他这话说得诚恳，态度又坚决。
舅舅和舅妈对视了一眼，看着这几个眼神清亮，态度坚决的半大小子，最后还是松了口。
舅舅笑了笑，无奈说道。
“行吧行吧，拗不过你们这些年轻人。那明天可别喊累啊！”
“保证不喊！”
周强立刻应道，声音洪亮。
这事就这么定了下来。
......
第二天，天边才刚刚泛起一丝鱼肚白。
寨子里的公鸡，才刚开始第一轮打鸣，周安一行人就都醒了。
山里的清晨，空气带着一股子草木和湿润泥土混合的清新气味。
吸一口进肺里，整个人都精神了。
舅妈已经准备好了早饭，是简单的稀饭和一些山里特有的咸菜。
大家匆匆吃完，舅舅就从墙角拿出了几把锄头，和几个大大的竹编背篓。
一行人迎着晨光，浩浩荡荡地朝着山坡走去。
路上，陆陆续续遇到了不少，同样扛着锄头背着背篓的村民。
大家热情地用周安听不懂的方言，和舅舅舅妈打着招呼。
目光好奇地落在他和弟弟们身上。
舅舅也笑着跟他们介绍，这是自家外甥女的对象和他的弟弟们。
村民们立刻露出了善意的笑容，对着他们指指点点，似乎在夸赞他们长得精神。
周安发现，这寨子里的氛围特别好。
几乎是全村出动，大家有说有笑地一起走向田地。
“咱们这儿，山地多，都是轮流着开垦的。”
舅舅似乎看出了周安的疑惑，一边走一边解释道。
“大家一起干活，但各家有各家的一片，干完自家的活，就算完事。”
他用手里的锄头柄，指向远处一片向阳的山坡。
“看到没？从那棵大青树往下，到那片竹林边上，那一大块都是咱们家的。
今天咱们的目标，就是把那块地里的洋芋，全都给它刨出来！”
舅舅的语气里带着一股丰收在即的豪迈。
周安顺着他指的方向看去，那片地还真不小。
到了地方，大家把背篓放在地头，各自拿了锄头，就拉开了架势。
周强和周刚两个小子，像是出笼的猛虎。
兴奋得嗷嗷叫，抢着就冲进了地里。
学着大人的样子，抡起锄头就往下刨。
周安笑了笑，也没阻止他们。
他选了一垄，站稳脚跟，双手握紧锄头柄。
腰部发力，将锄头稳稳地刨进了土里。
这里的土壤是红色的，有些板结，但还算松软。
他往下一压，再顺势一撬。
“哗啦——”
一大块泥土被翻了过来。
随着泥土的翻开，一连串圆滚滚、黑乎乎的东西，从土里滚了出来，噼里啪啦地散落了一地。
粗略一看，这一窝底下，差不多结了七八个。
他蹲下身，捡起一个。
这东西一入手，他就感觉不对劲了。
这哪是他们平时吃的那种黄皮土豆？
手里的这个，个头不大，也就比鸡蛋稍大一些，形状是漂亮的卵圆形。
表皮极其光滑，颜色不是土黄，而是一种很深的紫黑色。
皮很薄，用指甲轻轻一刮，就能看到里面白中带紫的嫩肉。
“咦？”
周安拿着这个奇特的“土豆”，心里充满了好奇。
这玩意儿，长得也太特别了。
“哥，你看我挖的！好多啊！”
不远处，周强也兴奋地大喊起来。
他那一锄头下去，成果同样斐然。
弟弟们也都发现了，这土豆的奇特之处，纷纷围了过来。
“哥，这土豆咋是紫色的？”
周川捏着一个，翻来覆去地看。
“是啊，跟咱们家种的完全不一样。”
周安也正纳闷，便拿着手里的紫黑色土豆，走向正在埋头苦干的舅舅。
“舅舅，这是什么品种的洋芋？怎么长得这么特别？”
舅舅直起腰，看到周安手里的东西，脸上露出了自豪的笑容。
“哈哈，没见过吧？”
他接过那个小洋芋，在手里掂了掂。
“这可是咱们云南山里才有的老品种，我们管它叫‘小乌洋芋’。”
“小乌洋芋？”
周安重复了一遍这个名字。
“对，也有人管它叫紫洋芋，或者七彩土豆。”
舅舅解释道。
“别看它长得黑不溜秋的，味道可比外面的那些黄皮洋芋好多了，又面又香！”
说着，他似乎是为了证明自已的话，从腰间摸出了一把随身携带的小刀。
他在裤腿上随意地擦了擦，小乌洋芋表面的泥土。
然后“咔嚓”一声，用小刀将它从中间一分为二。
“你们看。”
舅舅把切开的洋芋，递到周安面前。
周安和凑过来的弟弟们，齐齐低头看去。
只见那被切开的横截面上，呈现出了一副奇妙的景象。
最外层是薄薄的紫黑色表皮，往里是乳白色的薯肉。
而在薯肉和表皮之间，赫然有一圈颜色极为鲜艳亮丽的紫色环纹！
“哇！”周川忍不住发出一声惊叹。
“它里面有个紫色的圈圈！”
“真好看！”
就连周安，也是第一次见到这种，内部构造如此奇特的土豆。
“这圈，就是它最特别的地方。”
舅舅笑着继续说道。
“这小乌洋芋啊，不管是煮着吃，还是烤着吃，都带着一股特别的香味。
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