第674章 这种感觉，实在是太惊艳了！（2/2）
光线柔和地洒在桌上，让每一道菜都显得诱人无比。
“来，大家都坐。”
舅舅从屋里搬了凳子出来，热情地招呼着。
周安看着满桌的丰盛，心里一阵暖流涌过。
这些菜实在是太丰盛了，足以见得主人家对他们的重视。
用翠绿的芭蕉叶，包得方方正正的，是傣族特色的包烧鱼。
叶子的清香已经丝丝缕缕地飘了出来。
一大盆黄澄澄的酸笋煮鸡，汤面上浮着一层金黄的鸡油。
酸笋独特的味道直往鼻子里钻，让人忍不住咽口水。
还有用粗壮的竹筒，装着的香竹饭。
竹子的清香和米饭的甜香混在一起，闻着就舒服。
还有好几只竹鼠，也被舅妈用秘制香料腌过。
烤得表皮焦黄酥脆，滋滋地冒着油光。
除此之外，还有两道舂菜，一个是舂茄子，一个是舂黄瓜。
红绿相间，一看就知道味道不一般。
一盘爆炒的黄鳝，一段段切得均匀，裹着酱汁，油亮亮的。
一大盆绿油油的汤，里面飘着些细丝状的东西。
这东西周安见过了，是傣族的特色青苔汤。
舅妈怕大家不认识，指着汤说道。
“这是青苔汤，河里石头上长的青苔，刮下来做的汤，清热解毒的。”
舅妈笑着解释，又指了指旁边的糯米粑粑。
“那个是蘸着蜂蜜吃的，你们肯定喜欢。”
一大家子人围坐在一起，气氛热闹又温馨。
可不管别的菜多诱人，周安几兄弟的目光，总是不由自主地飘向桌子上那盘凉拌蚂蚁蛋。
晶莹剔透的蚂蚁蛋，裹着墨绿夹杂鲜红的酱汁。
可一想到这是蚂蚁的蛋，几个孩子心里就有点打鼓。
“哥，你先尝！”
周强用胳膊肘捅了捅周安，怂恿道。
周福和周川也齐刷刷地看向周安，满脸都是期待和紧张。
周安笑了笑，他活了两辈子，什么没见过，还能怕这个？
他坦然地伸出筷子，夹了一小撮。
筷子尖轻轻一碰，触感很奇特。
他将那筷子蚂蚁蛋，凑到鼻尖闻了闻，没有任何异味。
在弟弟们屏息凝神的注视下，周安将蚂蚁蛋送进了嘴里。
牙齿刚一合拢——
“啵！”
一声极其轻微的爆裂声，在口腔里响起。
紧接着，是一种难以言喻的奇妙口感。
那层薄薄的外膜，几乎感觉不到任何阻力就破开了。
里面软嫩、微稠的浆汁瞬间涌出，滑过舌尖。
这口感，有点像新鲜的鱼籽，但比鱼籽要细腻，也更软糯。
完全没有一丝腥气，更不带半点涩味。
周安甚至来不及细细品味这口感，那霸道的调味，就在味蕾上炸开了。
那股子酸辣劲儿最先冲上来，是青柠檬和酸笋水带来的。
酸得口舌生津，瞬间打开了所有味觉。
紧接着，小米辣那清爽直接的辣意。
混着被舂烂的蒜泥香气，直冲头顶。
却辣得恰到好处，并不烧心。
蚂蚁蛋本身，几乎没有任何特殊的味道。
只有一丝极其清淡的鲜甜。
它成了一个完美的载体，将所有调料的滋味都吸收了进去。
酸、辣、香、鲜，几种味道层次分明，又完美地交融在一起。
滑溜溜，嫩生生。
一口咬下去，无数个小小的“爆珠”在嘴里“啵啵啵”地接连爆开。
这种感觉，实在是太惊艳了！
“哥，怎么样？好吃吗？”
周川紧张地问道，口水都快流下来了。
周安缓缓睁开眼睛，对着弟弟们重重地点了点头。
“好吃！都快尝尝，保证你们没吃过这么好吃的东西！”
有了大哥的肯定，周强和周川再也忍不住了。
周强胆子大，直接夹了一大筷子塞进嘴里。
然后眼睛瞬间就瞪圆了，嘴巴鼓鼓囊囊地，一边嚼一边含糊不清地喊。
“唔！好吃！太好吃了！”
周川小心翼翼地夹了两三粒，放进嘴里。
小家伙的表情先是惊奇，然后是享受，最后眉毛都舒展开了。
兴奋地对周福说：
“二哥二哥！它会在嘴里爆开！好好玩，好好吃！”
周福见状，也夹起一筷子，细细品尝起来。
他不像两个弟弟那么咋咋呼呼，但那越吃越快的速度，已经说明了一切。
舅妈看着几个孩子抢作一团的样子，笑得合不拢嘴。
“慢点吃，慢点吃，还多着呢！”
这道凉拌蚂蚁蛋，在炎热的夏夜里，简直是解腻开胃的神器。
那股子酸爽鲜辣的劲儿，让每个人的食欲都彻底被激发了。
周安又夹了一筷子，配着香竹饭一起吃。
米饭的清甜，恰好中和了蘸料的辛辣。
他看着弟弟们狼吞虎咽的样子，心里无比满足。
上一世，别说吃这些新奇的玩意儿，弟弟妹妹们连一顿饱饭都难。
这一世，他不仅要让他们吃饱。
还要让他们尝遍这世间所有的美味！
一顿饭吃得宾主尽欢，尤其是那道凉拌蚂蚁蛋，最后连汤汁都被周强用香竹饭刮得干干净净。
舅妈看着几个半大小子风卷残云的样子，脸上笑成了一朵花。
姜宁的舅舅点上旱烟，吧嗒吧嗒地抽了两口。
满足地吐出一口烟圈，对周安他们说：
“你们难得来一趟，就在这多住些日子，别着急走。
山里没啥好东西，但管饱！就跟在自个儿家一样，别客气。”
周安笑着点头应下：“哎，谢谢舅舅。”
正说着，舅妈收拾着碗筷，忽然想起什么，脸上带了点歉意。
“对了，明天我们可能顾不上招呼你们了。”
她叹了口气，继续说道。
“地里该收洋芋了，我们得天不亮就去坡上，中午怕是都赶不回来吃饭。
得你们自个儿弄点东西，垫吧垫吧肚子。”
话音刚落，姜宁第一个就不干了。
她放下碗筷，凑到舅妈身边：
“舅妈，你这说的什么话！我们是来做客的，又不是来当大爷的。
明天挖洋芋，算我一个，多个人多份力嘛！”
周安也立刻表态：
“舅舅，舅妈，也算上我们。
我们兄弟几个在家里农活也常干，有力气，闲着也是闲着。”
“对！我们能帮忙！”
周强拍着胸脯，他刚吃饱，浑身都是劲儿。
周川和周福也连连点头，这些孩子们被周安养的懂事又乖巧。