第322章 鲜肉蒸饺，冰花煎饺（1/2）

如果说冬季的商铺营业时间缩短，那到了露天集市便是开市的频率降低，再加上到了冬季本身也没有多少作物生长的，不然也不会有冬储这一说法，所以集市不仅由每天都开市变成一周一开，就连集市内开张的摊位数量都会变少。

诺拉和西里尔每天采买新鲜食材的日子一去不复返，虽然没有像其他人家那样又是罐头，又是腌肉腌菜的储存足够支撑一个冬季的食物，但每回食采买数量也增长到了能吃一周的分量。

而且这个一周一次的固定频率还是在没有意外的情况下，要是来个意外，比如下雪什么的，毕竟是露天集市，很抱歉，只能取消了。

欸，这不巧了，雪终于停下的前一天正正好就是刚被取消的一次开市。

诺拉和西里尔这会儿要说是食材彻底耗尽那倒不至于，但要想像之前那样随心所欲，想怎么吃就怎么吃的潇洒日子那是别想了。

不过有道是“山不就我，我便去就山”，诺拉他们可不是会坐以待毙的性子，而且除了食材提前耗尽，他们俩偶尔也会有突然想吃口新鲜的时候，这时候只要跳过集市这个中间平台，直接到城外农户家里去买，到魔物森林里去猎，新鲜食材不就多多的来了？

于是趁着这个巧合，诺拉和西里尔的源头直购的采买计划理所当然的被提上了日程。

鉴于下午有出城的计划，这天的午餐他们便做的简单了许多，好吧，缺少食材也占着了这么一点点影响，没有了一道汤两道菜三道菜等等足以丰富餐桌的丰盛食物，有的只有一大块面团，加上猪肉和牛肉两盆肉馅做成的饺子。

虽然肉馅的味道已经不同了但做法上了他们还是做了两种，猪肉沫混合清甜的白菜碎做成的猪肉白菜馅的软乎乎的蒸饺，牛肉馅则做成焦香酥脆的煎饺。

蒂娜那份就更好办了，就和吃抄手时一样，把皮和馅备好分出，她包出多少吃多少，想一次性解决还是留着外带回家自己吃都可以。

一屉叠一屉，蒸饺上锅以后就轻松多了，而煎饺就稍微麻烦了这么一点点，但把原计划三面都煎得酥酥的煎饺换成了有着漂亮酥底的冰花煎饺以后好像又不是很麻烦了。

表面还沾着细碎面粉的生饺被一圈圈整齐摆放填满整个煎锅，热油因为外来者的到来发出滋滋的油花响声，稍稍煎一会儿，晃一晃煎锅，如果锅中煎饺跟着一起晃动就说明饺子底下的焦化层已经形成。

这时灵魂的面糊水入场，冷水和热油的碰撞发出更激烈的响声，所以锅盖也要紧随其后，盖盖焖煮，随着面糊水中水分蒸发，沸腾的面糊水就只剩定型出细密气泡的金黄冰花底。

盘子盖到饺子上倒扣出锅，漂亮的雪花底也被完美取出，而一旁热气袅袅的蒸饺也可以出锅了。

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