第774章 先进的养殖技术（1/2）

进入到猪场里面后，里面比外面看着更规整。

养殖区、仓储房、排污棚错落分布，地面干净，没有横流的污水，也闻不到多少臭味。

胡民腾把众人领到一位等候多时的技术人员面前。

“专员先生，林部长，这位是我们厂的技术指导，章铭介先生。章先生留学丹麦和汉斯国，专攻育种和规模化养殖，是农林部畜牧改良所的首席专家。五年前，他带回长白猪和大白猪的杂交种，回到九州后在他的引领下，我们一共建成了五个千头级猪场。

现在我们所在的这个猪场是其中规模最大的一个，三个月前刚刚投入使用，配套设施也最齐全，既有标准化育种场，也有配方饲料厂。今天，就由章先生向大家介绍具体情况。”

林嘉澍在一旁点了点头。他对这位技术指导并不陌生，章铭介的成果他十分了解，正是在他的支持下，这些成果才得以落地实践。

陆绍远伸出手，和章铭介握了握：“章先生，辛苦你了。九州有你，是一大幸事。今天要麻烦你为我们讲解一下了。”

章铭介连忙点头，言语间带着技术人员的干练：“专员言重了。为家乡服务，本就是我求学的动力。如今能为九州出力，是我的荣幸。”

双方寒暄过后。

章铭介清了清嗓子，开始介绍。

“这座猪场采用的是封闭式分区猪舍。干湿分离、定期消毒、分栏饲养，隔绝猪瘟、肺病等家畜疫病。我们规模化养殖最怕的不是喂不起，是疫病崩盘。我们把防疫放在第一位。”

众人点头，跟着他往里走。

“咱们的本土土猪是自然散养的劣种，出栏周期太长。我们现在养的是三元猪，既能保持较高的繁殖率，又能缩短出栏周期，饲料利用率直接提升了三成。”

章铭介走到一个猪栏前，指着里面几头正在埋头吃食的猪。

长白猪（兰德瑞斯猪)

“这位专员，您看——这是长白猪，身形修长，瘦肉率高；那是大约克，体型大、长肉快；最后面那个是杜洛克猪、四肢粗壮。”

大白猪（大约克夏猪）

我们拿长白猪和大约克猪两个品种杂交，再搭配杜洛克做父本，搞出来的三元猪，无论是出肉量还是生产周期都和传统土猪完全不是一个量级。”

杜洛克猪

他掰着手指头，一项一项地讲。

“先说最直观的出栏周期。本土土猪要养十二到十五个月才能出栏。我们的三元猪，标准化饲喂、合理栏舍管理，五到六个月就能达标出栏。同等时间里，我们能养两轮猪，产能直接翻倍。”

“再说饲料利用率。土猪消化差，贪吃长肉慢，大量粗粮、糠麸吃下去，大半只用来维持活命、长肥油，料肉比极低。农户养猪看似不花钱，实则耗粮多、出肉少，隐性成本极高。我们的良种猪，肠胃吸收经过选育优化，搭配科学配比的精料、青储、杂粮，吃得少、长得快。同等粮食投喂，新式猪长出的净肉，比土猪高出三成以上。”

他顿了顿，语气加重了些：“丹麦长白猪六个月出栏，本土土猪要十四个月。一头良种猪，顶两头土猪的肉量，饲料还省三成。这笔账，怎么算都划算。”

章铭介又指了指猪栏后面那几个正在吃食的栏位。

“再说肉质。土猪选育无规划，天生脂多肉肥，体型短粗、膘厚油大，大半体重都是肥油，瘦肉稀少。那是旧社会缺油少粮的时候熬猪油用的，日常吃肉太腻。我们的三元猪，身形修长匀称，背膘薄，里脊和后腿的瘦肉产量高，肉质紧实。既能满足老百姓吃肉的需求，又适合做军工罐头、食堂集中供应、城市大批量分销。”

陆绍远一边听，一边蹲下来看了看栏里的猪，毛色光亮，膘情适中，精神头十足，和农村那种黑乎乎的土猪确实不一样。

章铭介继续说。

“第四，也是规模化最核心的一环——抗病能力和存活率。土猪散养，连茅圈混居，没有防疫概念。体质弱，易染猪瘟、咳喘、肠道疫病，幼猪夭折率极高。一旦爆发瘟疫，一村生猪成片病死，完全是靠运气硬扛。“

”我们这儿的良种猪，本身抗病基因就强，再配合分区猪舍、定期消毒、隔离饲养，幼猪存活率大幅提高。农村散养幼猪夭折率三成左右，我们这儿不到百分之五。不靠运气养猪，靠制度和品种优势稳定产能。”

“第五，饲养模式。土猪只适合农村散户散养，耐脏、耐粗放，但一但高密度养殖就容易染病、互相撕咬，根本建不了大厂。我们的三元猪，性情温顺、应激小，不暴躁、不拱圈，天生适配封闭式栏舍、分栏饲养、高密度集中养殖。可以建大型标准化猪场，统一喂食、统一管理、统一屠宰，形成完整的工业化肉品供应链。”

“最后一条，综合产能和经济价值。土猪一年一产，出肉量低、损耗大，只能当农家副业，撑不起大城市的稳定肉价供应。三元猪生长快、周转快、损耗低。”

本章未完，点击下一页继续阅读。