第773章 标准化大型养殖厂区（1/2）

天还没亮透，城南菜市场就已经热闹起来了。

老李头蹲在自家的肉摊后面，案板上只剩几块零零碎碎的骨头和一小条肥膘。他点了一根烟，眯着眼看着来来往往的人流，脸上的褶子比昨天又深了几分。

“老李头！还有没有肉？”

一个穿着工装的中年男人挤到摊前，手里攥着几张皱巴巴的票子。他在附近的纺织厂上班，袖口还沾着棉絮，一看就是下了夜班直接过来的。

老李头把烟叼在嘴角，朝案板上努了努嘴：“您自个儿瞧，就剩这些了。骨头要不要？回去熬个汤还是可以的。”

中年男人探头一看，脸上的期待顿时垮了下来：“就这么点儿？那五花肉呢？里脊呢？”

“没了。”老李头把烟灰弹了弹，“昨天那批货来晚了，还没到晌午就卖光了。所以今天我起个大早去进货，您猜怎么着？屠宰场那边排队都快排到马路上了，我就抢回来不到二十斤肉，而且今天的价格还比昨天贵了一块。”

中年男人咂了咂嘴，声音里带着一股子无奈：“这猪肉真是一天一个价啊，昨天一斤才两块，今天怎么就三块了？咱们一天的工资才十块多，买一斤肉就几毛钱了，一家老小还得吃饭呢。”

老李头把烟掐灭，叹了口气：“谁说不是呢。可现在猪少啊，乡下那些土猪养一头要一年多，又娇气又不长肉。城里人越来越多，大家都想吃肉，哪有那么多猪给您杀？”

中年男人苦笑了一声：“您说的我都懂。可我家那小子，连着吃了五天鸡肉了，昨天把碗一推，说啥也不肯再吃了，哭着喊着要吃红烧肉。”

旁边一个买菜的大婶凑过来插嘴：“可不是嘛！鸡鸭鱼肉，鱼和鸡好买，可这猪肉就是抢不着。我家老头子也说光吃鸡肉和鱼肉，根本就不解馋啊，嘴里都快淡出鸟来了。”

老李头摊了摊手：“我也想多进点啊！可全城就这么些猪，我能变出来不成？实话跟您说吧，我昨天托人从郊县弄了半扇猪回来，跑了百十里路，就这样，照样不到半天就卖干净了。”

中年男人把票子重新折好，揣回兜里，看着案板上那几块骨头，犹豫了一下：“那……给我称点骨头吧。回去炖个萝卜汤，好歹有点肉味，哄哄孩子。”

老李头拿起刀，把那几块骨头拢了拢，搁秤上一称：“两斤二两，给一块钱得了。”

中年男人掏出一块钱，放在案板上，拎起骨头，嘟囔了一句：“下回我天不亮就来。”

老李头把钱收进腰包，摇了摇头：“您天不亮来也没用，我这摊子上能有啥全看命。要我说啊，啥时候乡下那些养猪的能多养出几头，肉价才能下来。眼下这光景，能抢着骨头就算不错了。”

旁边那个大婶也叹了口气，转身走了，边走边回头看了一眼空荡荡的案板，眼里全是不甘。

老李头把最后一小条肥膘搁在秤上，称了称，冲远处一个正往这边跑过来的年轻人喊道：“别跑了，就剩这一条了，你要不要？”

年轻人气喘吁吁地跑过来，看了一眼那拇指粗的肥膘，咬了咬牙：“要！多少钱？”

“五毛。”

年轻人掏出五分钱，抓起那条肥膘，小心翼翼地用油纸包好，揣进怀里，像是揣着什么宝贝。

老李头看着他跑远的背影，又点了一根烟，自言自语：“这日子，啥时候能管够吃一顿红烧肉啊……”

不远处，菜市场的钟声响了。九点刚过，老李头的肉摊已经空了。

集市上的事情，陆绍远并未亲见，但九州猪肉产量严重跟不上的问题，他也有一些了解。

结束了昨日的农业项目视察后，第二天一早，他便再度乘车前往下一处地点。

昨日看的是地里种的，今日要看的是圈里养的。

民以食为天，食以肉为伴。如今九州的粮食根基稳了，肉蛋的供给也不能落下。

同样是用“专员”的名头，随行的只有农业部部长林嘉澍和几个必要的工作人员。陆绍远不喜欢被人前呼后拥着视察——那种架势看着排场，实则什么都看不到。底下人把该藏的藏了，该演的演了，哪里还有真实的东西？

猪肉是九州人的主要肉食。如今百姓生活好了，对猪肉的需求量猛增，可光靠过去的农村散养和传统本土土猪，根本供应不上。

本章未完，点击下一页继续阅读。