第304章 从天涯海角到生哥老家要爬几座山(1/2)
成功拿下八折券,下一步就是挑选合适的咖啡豆。
一般情况下做拿铁选用的是中深或者深烘豆,其原因在于这两种烘焙程度的咖啡豆不会像中、浅烘那样,被奶味或者其他味道掩盖住咖啡原有的风味。
海盐与椰子水的个体味道都非常明显,再加上牛奶,三种配料加入咖啡之中,可想而知这不是中深烘可以拿捏的。虽然福山咖啡店里并没有海盐生椰拿铁这个单品,但肖老师建议选用深烘咖啡豆。
并且他们的深烘咖啡豆是不会出现酸涩回味的,不会让原本口味就会很丰富的海盐生椰拿铁出现其他更杂的味道,反而深烘的炭烧焦香和海盐更加适配。
“这样,我们那天应该不可能一起床就得开始摆摊,而且以生哥和鱼少新手的速度估计也做不快,咱们先按照50杯的份量计算吧。一杯拿铁需要至少18g咖啡豆萃取浓缩液,50杯就是900g,保守估计1000g,这里一袋咖啡豆是227g,我们买5袋就差不多了,对吧?”
苏星很快就算出了他们需要准备多少袋咖啡豆,这种事情交给他来办其他人肯定是放心的,他们纷纷无脑点头,就按这个量买。
福山咖啡本就价格良心,就算是最好的咖啡豆,单袋价格也不过百。哥几个选择的深烘豆价格并不是最贵的,打折下来5袋只花了280块,本以为会花费五张往上走的王峥亮这次掏钱都掏得无比爽快。
余玉眼瞅着买完了咖啡豆,双方都乐呵呵握手表示交易愉快,其他人还没有意识到有什么遗漏之处,他想了想,突然开启人帅嘴甜交际花模式,湛蓝而深邃的眸子盛满了温柔的笑意,认真地看着肖老师。
“肖姐,这一路听着您的介绍,感觉您真的非常细致体贴,专业性非常强,不知道您还能不能帮我们推荐一下咖啡机呢?刚才我细细品了品这四壶咖啡的味道,感觉它们的口感都非常细腻,不知道是用什么咖啡机做的呀?”
嘶,对了,有咖啡豆没有咖啡机,也做不了拿铁呀,苏星反应过来猛的一拍大腿,拿铁不像手冲美式,有手有滤纸滤杯就行,拿铁需要用咖啡机萃取咖啡液。
于是他又立马上线和余玉打起配合,在肖老师回答刚才的咖啡全是手冲没有用上咖啡机时,他又故作惊讶道:“那手冲的老师绝对是专业的呀,我感觉他做出来的东西,居然比机器做的还好喝。”
“其实熟练后都可以做到这个水平,”肖老师有些谦虚,“如果做拿铁的话,手冲也能做,但最好还是用咖啡机,用手冲味道会大打折扣。”
“那这么说我们的海盐生椰拿铁也得用上咖啡机?肖姐觉得用怎样的咖啡机比较好呀?”余玉如同一个乖巧勤学好问的好学生接着问道。
“如果你们只做一款的话,最基础的能萃取咖啡液的咖啡机就可以。”肖老师说,“我们这也有一台基础款咖啡机,就在茶水间,我带你们过去看看?”
“那就麻烦肖姐啦。”余玉笑着说。
肖老师将他们带去茶水间看了看那台咖啡机,发现这基础款咖啡机并不大,放在车后备箱刚刚好,也不会太占地方,于是余玉和苏星交换了一下眼神,这一次苏星来询问:
“姐,我再问问,这样一台咖啡机,线下购买的话方便吗?您知道有什么购买渠道吗?我们这一路上公路旅行恐怕不方便网购。”
他以退为进,而余玉又稍稍进了一步:“或者,姐,咱们公司内部有没有购买或租赁渠道呀?如果咱们这有闲置的,那我们还能再合作一把,您说是不是?”
肖老师工作了这么多年哪里不知道他们的意思,她也挺上道地表示,虽然他们并不是生产咖啡机的厂家,但一台最基础款咖啡机并不贵,他们可以赞助哥哥们一台合作友商的咖啡机,只要去咖啡店学习的哥哥们能够顺利毕业。
“那我和生哥定不负肖姐的期待,我们俩保证能将咱们福山牌咖啡发扬光大,尤其是咱濋生,本地人bUFF傍身,如果做不好我都会替他不好意思。”余玉立马拍了拍胸脯保证会给陈濋生上强度。
“我努力,努力。”明显这熊孩子又开始皮了,但是现在一旁还有外人陈濋生也不好像私底下他们哥几个在一起时那样说些什么,不过一旦他说过要好好做的事情以他的性子他绝对能做好,所以余玉到时候在一旁划水的计划指日可待。
网上有句话说得好,年下太过放肆还不是因为年上惯的,所以余玉觉得自己皮一点喜欢划水摆烂,肯定和海上花这三人脱不了关系,平常他可是老正经的一人。
奥利弗&李牧:人至少,不应该对自己有这么大的误解,人贵在自知之明懂吗!
兄弟们效率很高,两个小时的时间内就以低价买到了咖啡豆,还在余玉和苏星两人配合下免费得到了一台咖啡机,这让准备以提供咖啡机为由坑他们一笔的赵昊不得不另寻他法。
真以为有了咖啡机就有了全部吗?天真,摆摊还需要一堆东西呢。
今天的司机是王峥亮,他将陈濋生和余玉送到咖啡店后,学咖啡组和买椰子组分头行动,他带着剩下的四人去买椰子,等买完了再回来接上他们俩,下午直接前往儋州。
暂时挥别了五位兄弟,余玉和自家大哥坐在节目组的车里,等待节目组在咖啡店里布置好机位。
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