第二百六十一章 小龙虾（1/2）

晚上，江桃和绣坊的一堆人坐在一处。

“大家这些天都辛苦了，不如都别回去了，我来给大伙做饭。”

绣坊的院子里，夕阳的余晖洒在青石板地上。江桃挽起袖子，系上围裙，站在临时搭建的灶台前，脸上洋溢着温暖的笑容。

江桃拍了拍手，招呼着绣坊里的姑娘们，“小芳，你去把院子里的那张大圆桌收拾出来，阿珍，帮我把这些菜洗了，秀兰，你去买几瓶汽水回来。”

绣娘们嘻嘻哈哈地忙活开来，院子里顿时充满了欢快的气氛。沈老和陈阿婆坐在葡萄架下，笑眯眯地看着这一幕。

正当江桃准备开始炒菜时，年轻的绣娘小翠提着一个湿漉漉的竹篓，愁眉苦脸地走了进来。

“江厂长，我爹今早去河边捞的……”小翠掀开篓盖，里面几十只暗红色的小龙虾正张牙舞爪，“这东西又腥又脏，肉还少得可怜，我正打算拿回去放生呢。”

院子里顿时响起一片嫌弃的声音：

“哎呀，这东西能吃吗？”

“听说都是穷人才吃的……”

“看着就吓人，那么多爪子……”

现在大家日子好过了，都不愿意去吃这个。

江桃的眼睛却一下子亮了起来。她快步走过去，接过竹篓仔细查看：“这可是好东西啊！”她转头对众人神秘地眨眨眼，“今天就让你们见识见识，什么叫化腐朽为神奇！”

绣娘们面面相觑，都不太相信。陈阿婆好奇地问：“阿桃，你真会做这个？这东西……”

她的脸上有淡淡的嫌弃。

“那当然！”江桃自信满满地说，“小翠，帮我把这些小龙虾洗干净，阿珍，去我包里把那包香料拿来，秀兰，再多买两瓶啤酒回来！”

接下来的一小时里，整个院子都飘荡着诱人的香气。江桃先将小龙虾用盐水浸泡，然后用刷子一只只刷洗干净。大铁锅里，她先爆香了葱姜蒜，接着放入干辣椒、花椒和各种香料，最后倒入处理好的小龙虾。

“要加啤酒吗？”小翠好奇地问。

“对，这样可以去腥增香。”江桃边翻炒边解释，“还要放点糖，中和辣味。”

随着“嗤啦“一声，江桃倒入秘制的红油酱料，顿时整个院子都弥漫着麻辣鲜香的气息。绣娘们不自觉地围了过来，一个个伸长脖子往锅里看。

当一大盆红艳油亮的麻辣小龙虾端上桌时，所有人都惊呆了。

“这……这真的是刚才那些脏兮兮的东西？”小翠不敢相信自己的眼睛。

江桃笑着示范：“来，我教你们怎么吃。先扭开虾头，吸一口里面的黄，然后剥开虾尾……”

第一个鼓起勇气尝试的是沈老。他小心翼翼地剥开一只，将虾肉送入口中，眼睛顿时瞪得老大：“唔！这个味道……麻辣鲜香，肉质弹牙，太好吃了！”

有了沈老的带头，其他人也纷纷尝试。很快，院子里就响起一片赞叹声。

“天啊，怎么会这么好吃！”

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