第249章 习俗 春晚，《冬天里的一把火》（1/2）

下午4点12分左右。

外面起起伏伏开始有了或远或近的鞭炮声。

每到过年的时候响起鞭炮声就代表着年夜饭开始了，而每家每户都会在开饭前放一放鞭炮。

有的人家吃的很早，几乎从三四点钟左右就会开始吃年夜饭了，然后一直吃到凌晨12点守岁的时候，

但是周家人没有那么快，因为他们现在还差最后一个菜系，那就是糖饭。

甜甜蜜蜜的糖饭是用糯米和糖，或者红糖来做成的。

这代表了人们对美好未来的祝愿，甜甜蜜蜜～开开心心，这个东西也一直都延续到了后世的时候。

后世过年的年夜饭上，糖饭几乎是必不可少的菜系之一。

这个东西有些时候也是要看技术的，在老周家，这门手艺做得最好的是周永安和曾家梅。

孟丹的话也精通，但是论起精通程度就远远不如他们两人。

趁着自家老妈开始做糖饭的时候，周瑞想起了这次年夜饭的最后一个人，他还要去找来。

树哥，张树。

张树一直都没有来自己家里面，也没有人去找他，估计是他自己想着自己一个人过。

但是周瑞又怎么会让这样的情况发生呢？周树是自己家的朋友，理应叫上一起。

想法纷呈间，周瑞将这件事情告诉了自家老爸，最后老爸也是欣然同意了，让他去请一下张树。

周世卫用了请这个词语，既没有站在很高的位置上，也很合适的表达了他的意见。

从这些细节都可以看出周家人对张树的重视程度绝对是很高的。

随后周瑞就带着自己的二叔去前往张树家请人，出了门以后，外面的天气虽然依旧是很冷，但是两人也不再像之前那样还要裹紧衣服来应对冷风了。

没有犹豫和逗留，他们径直朝着张树家走去，差不多过了一会以后，他们就来到了张树家门口，依旧是那个破破烂烂的屋子。

周瑞在张树家门口就看到了他们此行的目标。

树哥现在正在处理食材，想来是要准备过年。

农村有句说法是这样说的，叫花子也有三天年。

意思就是到了过年春节的这三天，不管是什么样的人，都会认认真真来对待，都会比平常时候更好的度过。

“张叔，忙着呢？别忙活了，家里面都准备好了，咱一起去团团圆圆呗。”

周瑞率先出口，而张树这个时候似乎脑子并不是那么糊涂了，他扭过头来看着迎面走来的叔侄两人没有说话，过了一会他才问道：

“就你们家吗？有没有其他人？”

“要不我就不去了吧，我身上脏。”

张树现在说话的语气平静，不像是那种疯疯癫癫的状态。

周瑞听着这两句托词，也不管其他，直接上手架住张树，把张树手里的东西接过来，递给自家二叔以后就说道：

“都是咱们的熟面孔，没事儿，走呗，多个人多双筷子噻。”

周世杰将接过来的东西完完整整放在了张树的家里面，放在了那个唯一有锁的房间里面。

而张树本人则是被周瑞架住，挣脱不了。

尝试着挣扎两次以后都挣脱不开，张树似乎接受了这个事实，他稍微有些歉意地说了一句。

“那倒是麻烦你们了。”

周瑞听着这句话，摇了摇头说道。

“张叔，你说这话就严重了，不麻烦，一点都不麻烦，走吧，我们一起去吃年夜饭，家里面都等着呢。”

最终在周瑞的“威逼利诱”和上手“擒拿”下，他们成功把张树“押”了回去。

等到三人回家的时候，家里面香气四溢，光是闻着就让人流口水，因为锅里的猪脚汤好了，然后就是糖饭也做好了。

各种美味交织在一起，共同组成了这十分诱人的一幕。

而现在多数的菜都已经端上桌，并且桌子竟然整整用了三张。

而这三张条桌拼起来，这景象活脱脱就像是后世吃流水席的那种长桌宴。

看到周瑞带着张树回来，见到这奇葩的押送一幕，周世卫都有点忍不住笑了。

毕竟在他看来，周瑞这样子搞，有点胡闹的意思啊，要是换做别人的话，那人家可不会多么的开心。

不过也还好，张树是自己人，应该不会跟他一般见识的，当然，这只是猜测罢了。

这个时候外面的世界不时传来鞭炮的声音，声音并不是很密集，因为现在还不是集中吃年夜饭的时段，大概需要等到五六点左右才是集中大批开始吃年夜饭的时间段。

而这个时候周家其实已经把菜都做得七七八八。

但是没有放鞭炮吃饭，原因还有一个，那就是要祭祖了。这是从老一辈就一直传承下来的习俗。

而祭祖的话，通常来说都是要用猪头之类的荤菜，但是农村家庭没有猪头就会用一块五花肉来代替。

毕竟在这个荤腥很少的年代，没有多少人家舍得在过年的时候用一个猪头来祭祖。

而到了祭祖这个时候通常是很严肃的，一般情况下是不允许家里面有人嘻嘻哈哈，同时祭祖的时候也分为几个步骤，分别要祭天，祭祖先，还要祭灶神爷。

分别要在门口的正对面以及自家灶台旁边和祖先的牌位面前分别祭祀。

祭祖之前，有些人家还有一个步骤。

那就是“打醋坛”。

所谓打醋坛，是西南这边过年的习俗。

在河边捡几个干净的鹅卵石，然后拿回家里面再旺盛的火炉子里面烧通红。

先把这块烧得通红的鹅卵石放进一个装有扁柏叶的盆中，再拿白醋或者普通醋淋在上面，由此激发出清香气。

以前的老祖先认为这样做的话，可以把一年积攒下来的霉运气通通都给清除掉。

至于有没有作用，那就另当别论了，反正老周家以及后世西南这边的大多数人家都保持着这个习俗。

而这个时候周世卫也正在庄严的做这件事情，左手拿着一个铁盆，里面放着烧通红的鹅卵石以及扁柏叶。

右手则是拿着一个碗，碗里面装着醋，稍微淋一点在里面以后，瞬间白色的气体夹杂着清香味在屋子里面弥漫开来。

随后周世卫脚步加快，拿着醋坛在屋子四个角落都走了一圈。

等到做完这些以后，周世卫才把东西又拿着到了屋外又走了一圈，这才作罢。

做完这个动作以后，家里面的老人也就是周永安才开始了年夜饭之前的最后一个步骤，那就是祭天，祭祖，祭灶神。

祭祖这个动作通常都是由家里面最年长的直系长辈来做。

在一阵庄严的仪式结束以后，周永安轻轻拍了拍身上的尘土，随后走了过来，他示意周瑞可以去放鞭炮了。

周瑞得到指令以后，心想总算是能开始吃年夜饭了，于是他拿上鞭炮，拿了一封火柴以后，就准备走出门外放鞭炮。

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