第12章 外匯券（2/2）

他只把水盆往后挪了半尺，又把帐本压在桌角。

今天最要紧的，不是多卖几碟粉。

是有人来问的时候，帐要清，手要乾净，话也不能乱。

阿標看得眼睛发亮。

“东哥，真有用。”

“少看，多收钱。”

“哦。”

…………

七点过一刻，周启明没来。

外宾也没来。

围观的人等了半天，开始失望。

有人小声说：

“今日冇洋人啊”

“哪有天天来。”

“我还特意绕过来。”

“肠粉倒是真好吃。”

这就够了。

林耀东本来就没指望外宾天天坐在这里吃早餐。

外宾来过一次，就够街坊讲三天。

三天就够档口多一批回头客。

正忙著，梁姨来了。

她今天不是路过。

胸口別著红徽章，手里拿著本子，后面还跟著两个街道办的人。

刘大头一看，烟都不叼了。

阿標收钱的手也停了一下。

林耀东把一碗粥递给客人，擦了擦手，走出来。

“梁姨。”

梁姨先看队伍。

再看桌布。

再看水盆。

又看地上的排队线、取餐线、归碗字。

最后目光落到那块英文木牌上。

tonbreakfast.

她皱眉。

“听讲你这里昨日接待外宾”

“外宾路过，吃了三碟肠粉。”

“收外匯券没有”

“没有。按价收人民幣，三毛。”

梁姨盯著他。

林耀东把帐本拿出来。

昨天那页写得清楚。

米。

虾米。

煤。

油条。

收入。

外宾三人，三毛。

没有外匯券。

没有美金。

没有乱七八糟的东西。

字不算好看。

帐很清楚。

梁姨翻了两页，脸色缓了一点。

“你还真记帐”

“不记，怕自己乱。”

“你也知道乱不好”

“知道。”

梁姨合上帐本，又看卫生。

“碗怎么洗”

林耀东指了指旁边。

“草木灰先搓，清水冲，热水烫。生水在后，熟水在前。筷子不让客人自己抓，阿標递。”

阿標立刻把背挺直。

像被点名的小学生。

梁姨看他一眼。

“你递筷子之前洗手没有”

阿標僵住。

林耀东扭头。

“现在去洗。”

阿標撒腿就跑。

旁边几个街坊笑起来。

梁姨没笑。

她绕著档口走了一圈，又看珍姐拉粉。

珍姐也不慌。

舀浆，铺平，撒虾米，盖盖。

水汽一冒，刮板一卷，一条粉落碟，撒一点葱花，酱油一浇。

乾净。

利索。

没有多余动作。

梁姨看了半天，忽然说：

“给我来一碟。”

阿標刚洗完手回来，听见这句，精神一振。

“五分。”

话一出口，他又后悔了。

那可是梁姨。

梁姨倒没生气。

她从口袋里摸出五分钱，放在桌上。

“做生意就该收钱。街道干部也要给。”

这句话一出，旁边几个街坊都听见了。

刘大头也听见了。

林耀东心里一松。

这不是吃粉。

这是站台。

梁姨端著肠粉吃了两口。

没夸好吃。

她这种人不会轻易夸。

只说：

“人多可以，不能乱。外宾来可以，不能乱。你这个档口在文昌路口，不是在你家天井。”

“明白。”

“英文牌子可以掛，別写乱七八糟的东西。”

“就写早餐。”

“外匯券不能收。”

“不收。”

“外宾问路可以指。別带人乱钻巷子。”

“明白。”

梁姨又吃了一口，放下碟子。

把空碟送到归碗盆里。

她这个动作，比说十句话都有用。

卖菜阿婆立刻说：

“梁姨都归碗，我以后也归。”

有人笑。

梁姨瞪过去。

笑声立刻收住。

她走之前，又回头看了一眼林耀东。

“明日广交会开幕。人多，眼也多。”

林耀东点头。

“知道。”

梁姨带著人走了。

骑楼底下安静了一小会儿。

然后队伍重新动起来。

刘大头端著一碗凉茶走过来。

放到林耀东手边。

“去火。”

林耀东看他。

“收钱吗”

刘大头翻了个白眼。

“请你的。免得你明天被嚇上火。”

说完，他转身回铺。

阿標凑过来，小声问：

“东哥，这算过关”

“算半关。”

“还有半关呢”

林耀东低头，把帐本合上。

那支外宾送的透明原子笔，就夹在帐本里。

笔桿上的洋字，压著昨天那行“三毛”。

他说：

“明天才算。”

阿標没再问。

他顺著林耀东的目光，看向流花路的方向。

文昌路口的风还是湿的。

凉茶苦味、米浆甜味、煤炉烟味混在一起，和前几天没什么不同。

可林耀东知道。

从明天开始，看这个档口的眼睛，就不只是街坊了。