第27章 寿宴(2/2)
“看好了。——这叫,一根面。”
陈秋萍的手臂猛地发力!
原本浑圆的面团,在她手中如同被赋予了生命一般,瞬间拉长!
上下翻飞,左右腾挪!
那面条在陈秋萍的手中,就像是一条银色的游龙!没有使用任何擀面杖,纯靠双手对韧劲的极致掌控!
面条越来越细,越来越长,却始终没有断裂!
后厨所有人都看呆了。
许嘉更是屏住了呼吸,生怕自己喘气大一点,就吹断了那根细如发丝的面条。
“起锅!”
滚水翻腾。
陈秋萍手腕一抖,那根长达十几米、细如韭叶的长面,如同丝绸一般滑入沸水中。
过水即熟。
捞出,放入一个极具年代感的青花瓷大汤碗中。
那面条在碗中盘旋,首尾相连,竟然是一整根,完完整整,象征着福寿绵长!
随后,陈秋萍将那锅扫过汤、清澈得如同高山泉水般的鸡汤,缓缓注入碗中。
最后。
陈秋萍拿过一根白萝卜和一根红萝卜。
手里的小刻刀如同穿花蝴蝶般飞舞。
不到两分钟。
一只展翅欲飞的白鹤,和一棵傲骨嶙峋的青松,跃然于掌心!
松鹤延年!
将雕花轻轻点缀在清汤白面之上。
一股若有似无、却直钻人五脏六腑的清雅鲜香,瞬间弥漫开来。
“端上去。”
陈秋萍放下刻刀,眼神凌厉而笃定。
“告诉魏老,大道至简。——这一口,才是人间真味。”
……
宴会大厅的主桌上。
魏老爷子穿着一身暗红色的唐装,眉头微蹙,面对满桌子的山珍海味,连筷子都不想动。
“爷爷,您多少吃一口吧。”孙女魏馨在一旁急得直劝。
“撤了撤了,看着油腻腻的,心里堵得慌。”老爷子摆了摆手。
就在这时,老管家端着那个青花瓷大汤碗走了过来。
轻轻揭开盖子。
没有耀眼的浓油赤酱,没有冲鼻的香料味。
只有清澈见底的汤,盘旋如玉的面,和那栩栩如生的松鹤雕花。
一股极其纯粹的、属于食物本源的粮食麦香混合着醇厚的鸡汤鲜味,缓缓飘入老爷子的鼻腔。
老爷子微微一愣,原本紧锁的眉头,竟然奇迹般地舒展开来。
“这味儿……”
老爷子浑浊的眼睛里闪过一丝亮光。
面条入口。
极度爽滑!弹牙!
那清澈的汤汁包裹着面条,鲜美得让人浑身的毛孔都在这一刻张开了!没有一丝一毫的油腻,只有如春雨润物般的舒坦!
“好!好面!”
魏老爷子竟然直接端起那个大汤碗,不顾形象地大口吞咽起来!
“爷爷您慢点!这面很长……”魏馨话还没说完,就惊呆了。
老爷子这一吃,竟然根本停不下来!
直到最后一口清汤下了肚。
老爷子放下汤碗,长长地呼出一口浊气,原本苍白的脸上,竟然泛起了健康的红润。
“痛快!老头子我大半年没吃过这么痛快的一顿饭了!”
魏老爷子激动地拍着桌子,大声赞叹。
“清而不淡,鲜而不俗!大道至简,返璞归真!——这是哪位大师的手笔?快!快把大厨请出来!”