第253章 小鱼仔（今天多憋出一章）（2/2）

焯水定型后，捞出来沥干，放到一边。

重新起锅，把卤料一样一样配好扔进去。酱油、盐、白糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒。

他没有称，全是凭手感抓的。

卤水烧开后，他把小鱼倒进去，盖上锅盖。十几分钟后，厨房里飘出一股浓郁的卤香味。

“小叔，你在做什么？好香！”小宝从院子里跑进来，扒着门框往里看。

张生一边掀开锅盖，一边用筷子拨了拨锅里的小鱼。“小宝，我在做小鱼仔。”

他把卤好的小鱼捞出来，另起一口锅，把小鱼和辣椒倒进去后，开小火慢慢翻炒，把锅里的汤汁收干，鱼身表面煸得微微发干。

一切做好后，他盛到小盆里，又给小宝盛了一小碗，蹲下来递给他。

“小宝，尝尝。”

小宝看着碗里的小鱼，一脸嫌弃，往后退了一步，脑袋摇得像拨浪鼓。“小叔，这不是喂鸡的小鱼么？”

张生一脑门黑线，深吸一口气。“你先尝尝。”

小宝一脸狐疑地伸出拇指和食指，捏起一条，小心地咬了一小口。嚼了两下，他的动作停住了，眼睛一下子瞪得溜圆。

“好辣！欸，好香！！”他仰头看着张生，嘴角还沾着卤汁，“小叔，这个好好吃。”

“好吃吧。”张生笑着揉了揉他的脑袋。

“嗯嗯！”小宝用力点头。

“拿着去吃吧。”张生把小碗塞到他手里。

小宝抱着小碗转身就跑，边跑边喊。“好诶，去吃小鱼喽！”

张生端着那盆小鱼仔回到别墅，把盆往茶几上一放，往沙发上一靠。“喏，尝尝吧。”

兄弟俩你看看我，我看看你。余兴国推了推眼镜，凑近看了看盆里那些褐黄色的小鱼。“这就是你说的小鱼？”

余兴国伸出拇指和食指，夹起一条，放到鼻子前闻了闻，然后放进嘴里。

嚼了两下，他的动作明显放慢了，眼睛一亮。“嗯！香辣不腥，还有嚼头，鱼刺也能吃。”

他又拿起一条，这次直接扔进嘴里，一边嚼一边点头，“可以啊阿生。”

余科教也尝了一个，腮帮子动了两下，喉结一滚，连连点头。“阿生，这个做好绝对有市场。”

张生靠在沙发上，翘起二郎腿，脸上带着得意的笑。“怎么样？我在咱们公司还是有用的吧？”

余兴国白了他一眼，伸手又拿了一条，在嘴边吹了吹。

“少嘚瑟，你这配方还得调。辣度不够均匀，你看这条。”他把一条小鱼举到眼前，“这条明显比刚才那条辣。”

“你就知足吧，我一个不会做饭的人能做出这个就不错了。”张生笑了。