第299章 三令五申！工作要留痕！（2/2）

成品出库单。

两百匣蛋黄酥，接收人签字，时间精确，损耗率控制在极低的范围，每一块废料都有明确的去向说明。

翻开第三本。

福利发放账。

大凯，半斤猪肉，一斤挂面，红手印。老马，半斤猪肉，一斤挂面，红手印。

周科长一页一页翻过去，暗自吃惊。这账目做得滴水不漏！每一笔进出，全有凭有据。

“沈师傅，这账是你让人做的？”周科长合上账本，看了沈砚一眼。

“陈经理管账，我定规矩。”沈砚随口答道。

周科长把账本递还给陈平安，忍不住赞了一句。

“好规矩。这账本，就是你们福源祥最硬的护身符。”

王处长拍了拍沈砚的胳膊，将他拉到后厨外避风的连廊下。

“沈师傅，你知道我们今天为什么突然过来吗？”王处长压低嗓音。

沈砚摇摇头。

“区里接到一封匿名举报信。说你们福源祥借着代工的名义，私下倒卖统购物资，在搞资本主义那一套。”

沈砚嗤笑一声。同行眼红，这是肯定的事。

无论小作坊还是老字号，谁不眼红福源祥？这些人自己做不出好东西，争不过市场，就只能在背后耍阴招。

“信里写得有鼻子有眼，连你们昨晚分了多少斤猪肉都写得清清楚楚。”王处长继续说，“要是换了别人，这会儿保卫科已经上门封店了。”

“那您二位怎么只穿了便衣来？”沈砚反问。

王处长拍了拍沈砚的肩膀。

“因为周科长压下来了。我们今天来，查举报是顺带。最主要的目的，是想看看你这套代工换物资的模式，到底能不能走通。”

王处长顿了顿，交了底。

“现在各大厂的生产任务重，工人们肚子里没油水，干活没劲。市里正头疼怎么调配副食。”

“你这套办法，等于把各大厂闲置的、不方便直接发给工人的大宗物资，通过你们的手艺，转化成了能直接发下去的成品。”

“周科长想问问你，这种模式，能不能推广到其他公私合营的铺子，甚至国营厂？”

沈砚靠在砖墙上，心里飞快盘算着。要是全盘否定，显得觉悟低、不顾大局；要是满口答应，福源祥的招牌也不值钱了。

“王处长，您这眼光看得透。”沈砚笑了笑，“其实这套代工换物资的法子，在其他有硬技术的行当里，完全行得通。”

王处长来了精神：“哦？怎么说？”

“只要手里有别人无可替代的技术，这模式就能转起来。比如机械加工、特种零件，只要手艺够硬，就能拿代工换物资。”沈砚一指前厅的方向，“但单说做糕点、搞副食，别的厂子真复制不了这套模式。”

王处长一愣：“为什么？”

“因为他们没有福源祥的手艺。”沈砚接着说道，“石钢凭什么拿猪肉来换我的代工？因为我做的蛋黄酥，能让劳模吃得体面，吃出干劲！”

“换成别的铺子，烤出来的东西腥臭难咽，别说劳模，普通工人都不买账。大厂的采购员精得跟猴一样，拿肉换废品，他们干嘛？”

王处长沉默了。

沈砚把话点得极为透彻。这套模式的根基，不是账本，不是规矩，而是沈砚那手不可替代的绝活。

没有金刚钻，揽不了瓷器活！

“你小子，不仅手艺好，这经济账算得比谁都精啊！”王处长指了指沈砚，笑骂了一句。

福源祥立住了。不仅立住了，还成了南城区乃至四九城独一份的标杆！

胡同口。

胖掌柜躲在暗处等了半天，没等来保卫科抓人的吉普车。

门帘掀开。

王处长和周科长并肩走出来。陈平安跟在后面，手里还提着两匣刚出炉的蛋黄酥。

两人没接东西，反而拍了拍陈平安的肩膀，笑着说了几句什么，随后转身走了。

胖掌柜腿一软，差点瘫坐在青砖地上。

没封店？没抓人？

领导不仅没查封，还笑脸相迎？！

他死死扒住旁边的电线杆，满手是汗，后背全湿了。

这沈砚，到底在上面有多硬的关系？！