第386章 酒呢？这菜得配酒啊！（2/2）

赵老没有捂肚子，额头也没有冒冷汗，他反而拿起瓷勺，从砂锅里舀了一大勺茶色的清汤，吹了吹，一饮而尽。

“舒坦，真他娘的舒坦！”赵老猛地睁开眼，大声讚嘆。

他抹了把嘴，眼睛都在放光，激动得一拍大腿：“馋了这么多年，今天终於让老子吃美了！痛快！小王，酒呢这等好菜，不得来点酒配著！”

小张大夫嚇得脸都白了，一步衝上前挡著。

“首长！这真不行！您吃大荤已经是破天荒了，再沾酒，胃绝对要出大问题！”

赵老眼睛一瞪，正要发作。

坐在主位的老领导笑著敲了敲桌子：“行了老赵，见好就收吧，人小张也是为你好。酒就算了，小沈的手艺绝著呢，后头还有压轴的大菜呢，留著肚子吃菜。”

赵老听罢，这才冷哼一声，不甘心地作罢，转头继续盯著桌上的砂锅。

小张大夫彻底傻眼了。

他当了这么多年保健大夫，头一次见到重度胃病患者吃下这么一大块肉后，不仅没发病，还生龙活虎地嚷嚷著要喝酒！

正堂內的其他老將军见状，再也按捺不住，筷子纷纷伸向砂锅。

几个大肉丸子眨眼间就被瓜分乾净，连锅底的清汤都一人舀了好几勺。

老领导看著这群老伙计风捲残云的架势，冲沈砚不住地点头。

小雪这丫头，真是捡到宝了！

沈砚站在一旁，脑海中响起系统提示音：

【叮！隱藏任务“老將的荣光”当前进度已更新！】

【检测到目標人物满意度大幅提升！当前满意度：百分之九十！】

沈砚听著脑海里清脆的系统提示音，面上不显。

正堂內，几位老將军还在回味那入口即化的清燉狮子头，讚不绝口。

沈砚微微点头：“各位首长慢用，后厨还有一道压轴菜和两样主食，稍后就来。”

说完，沈砚转身退出了正堂。

小张大夫站在赵老身侧，死死盯著那个离去的年轻背影，又猛地低头看向赵老。

赵老靠在椅背上，脸色红润，双手搭著肚子，舒坦地打了个嗝。

没有不適，额头也没冒冷汗，没见半点胃疼抽抽的样儿，但小张大夫还是紧紧攥著那个药瓶。

不行，绝不能掉以轻心！

这顿饭吃完，哪怕是生拉硬拽，也得把首长弄去医院查个明白！

后厨里热气繚绕。

大铁锅里的高汤正翻滚著，清澈见底，不见半点杂质。

沈砚走到案板前，端起装满鸡肉茸的瓷盆，这肉茸早就用葱姜水顺著一个方向搅打上好了劲，粘稠度也是恰到好处。

他左手持一把细密的铜丝漏勺，悬在滚汤上方，右手拿起木勺，舀起一团肉茸，稳稳压入漏勺中。

手腕微微发力，来回轻碾，雪白的肉茸顺著网眼挤出，落进滚烫的高汤里，刚一遇热，肉茸瞬间抱团凝结，浮在茶色清汤上，白嫩透亮。

这道菜的火候必须掐死，多一分则老，少一分则散。