第267章 母鸡遇上小团子,弱小可怜又无助(1/2)
说做就做,江辰把剩下的鱼全都捞出来,剖开鱼腹清理得干干净净。
他专门挑出几条个头偏小的,打算做成麻辣口味。
只见他找来一个大盆,往里撒上食盐、花椒粉、辣椒面,还有几种自己在后山采摘晒干、叫不上名字的香料。
“这可是咱们家独有的秘方。”
江辰对着镜头一本正经地随口说道,“祖传的手法,讲究的就是随性搭配,信手拈来!”
他把鱼和调料在盆里反复抓拌均匀,让每条鱼都裹上一层诱人的红亮色泽。
随后,他用竹签把腌好的小鱼一条条串起来,挂在灶台上方通风的木架上,借着灶膛里还没完全熄灭的余温慢慢烘烤。
时间一点点过去,鱼身的水分被渐渐烘干,香料的香气在热力作用下和鱼肉的鲜味彻底交融,一股难以形容的麻辣鲜香在院子里飘散开来。
这味道,比刚才的红烧鱼还要浓烈勾人!
“咕咚。”
角落中原本已经睡熟的小团子,小鼻子忽然猛地一抽,黑亮的眼睛瞬间睁开。
它顺着香味迷迷糊糊地从地上爬起来,像梦游一般,摇摇晃晃地朝灶台走去。
小家伙凑到灶边,仰着圆乎乎的脑袋,盯着架子上一串串还在渗油的红色小鱼干,口水顺着嘴角拉出一道亮晶晶的丝线。
下一秒,它就抬起小短腿,打算往灶台上爬!
“嘿!你这小馋鬼!”
江辰反应极快,一把揪住它的后颈皮,直接把小团子提了起来。
“这可不是给你吃的,还没弄好呢。”
江辰哭笑不得地晃了晃手里的小家伙,“你可不能偷偷吃。”
“嘤嘤嘤!”
被悬在半空的小团子,四只小短爪还拼命朝着鱼干的方向乱抓,嘴里不停发出着急的叫声,像是在央求:
就一口,我只尝尝味道!
这一幕直接把直播间的观众萌得心都化了。
“哈哈哈哈!小团子这辈子就两件事:吃和准备去吃!”
“辰哥快放了小团子!它靠可爱撑起这个家,吃条鱼干怎么了!”
“小团子:我早就发现你在做美食,证据都握牢了!”
“……”
安抚好动来动去的小团子后,江辰看了眼时间,鱼干也烘得差不多了。
他把半干的鱼干从架子上取下,又架起一口大铁锅。
等锅里的菜籽油烧到七成热,便把小鱼干分批放了进去。
“滋啦——”
小鱼干一碰到热油,立刻响起清脆悦耳的声响。
麻辣香味被热气彻底激发,在空气中肆意散开,浓郁得仿佛触手可及。
锅里的小鱼干不断翻滚,色泽从红亮变得更深,表皮很快变得焦脆。
短短几十秒后,江辰就用漏勺把鱼干捞出,沥干多余的油。
一盘金黄酥脆、香气扑鼻的麻辣小鱼干出现在镜头前时,整个直播间满屏都是惊叹和流口水的表情。
江辰看着成品十分满意,等小鱼干完全晾凉后,他拿出一个密封油纸袋,细心地把这些鲜香的特产装了进去。
等做完这一切,夜色已经很深了。
山里的月色格外清亮,皎洁的月光铺满整个小院,给所有事物都裹上了一层柔和的银辉。
江辰伸了个懒腰,周身骨骼发出一阵轻松的轻响。
“好了各位,今天的直播就到这里啦。”
江辰对着镜头露出满足的笑意:
“忙了整整一天,总算把鱼塘收拾妥当,还遇上了不少意外的惊喜。”
他望了一眼一旁睡得香甜的小动物们,话音不自觉地放得轻柔:
“明天去镇上选购鸭苗,咱们的生态鱼塘就算正式启动了。大家晚安。”
本章未完,点击下一页继续阅读。