第 353章 美味的风干肉（2/2）

切好的肉块洗干净，放一些进高压锅中焖压。

足足压了半个时，才把紧实的肉干闷软了些。

捞出肉块沥干水分，起锅烧热，下入少许底油，丢入葱段姜片爆香。

紧接着把焖好的肉干倒进锅里慢慢煸炒，随着油温升高，肉干内里的油脂缓缓渗出，一股极其醇厚绵长的香气瞬间铺满整个厨房。

那香味不同于普通猪肉的腥香，还裹挟着一丝异世界异兽独有的清润鲜香，醇厚不腻，直往人鼻腔里钻，光是闻着就让人口水直流。

煸炒入味后，添入高汤大火烧开，转火慢炖整整一个时，让肉干彻底煨进底味。

随后倒入切好的土豆块，不停翻炒，让每一块土豆都裹满浓郁肉汁，再盖上锅盖火慢焖入味。

处理完土豆炖肉干，杨厨又把第二锅焖好的肉干取了出来，改刀切成均匀细条。

配上辣椒、花椒、秘制香料精心翻炒调味，做成香辣入味的麻辣肉干。

咸香入骨，麻辣适中，越嚼越有滋味，一根就能嚼很久，刚好能当成晚上员工们追剧解馋的零食。

一时间后厨双香齐飘，炖肉的醇厚浓香混着麻辣肉干的辛香，顺着窗户、通风口往外弥漫，飘到了办公区。

办公区的员工，闻着这味道，魂都飞走了，恨不得马上下班吃饭。

黎少青才不管这些，他的发放零食工作已经做完了，在一众羡慕的目光中，跑食堂去了。

“杨叔，今晚吃什么？好香啊！”

黎少青扒着厨房门框，使劲吸了吸鼻子，满脸馋意，眼神直勾勾盯着灶台。

杨大厨一边颠着锅，一边笑着回道：“可不是嘛，陈总刚送来的稀罕风干肉，我做了肉干炖土豆，还做了一锅麻辣肉干当零食。”

这话一出，黎少青眼睛瞬间亮得发光，馋得直咽口水：“哇！怪不得这么香，这味儿从来没闻过，也太勾人了！”

杨厨哈哈大笑，将锅里的菜盛出来，从柜子里拿了一个特大的，一次性透明盒子。

“我给你多装点，这肉干可有嚼劲了，一根都能吃好久。”

黎少青都控制不住自己的表情了，不枉费自己和杨厨打好关系，每次有什么一人一份的东西，他总能比别人多。

“谢谢杨叔，我太爱你了。”

杨厨更高兴了，装了满满一大盒麻辣肉干还不够，又单独给他装了一盒。

“拿着吃，不够再和叔。”

黎少青连忙双手接过，盒子入手沉甸甸的，还带着温热的香气，开心得嘴角都咧到了耳根，连声道谢：“谢谢杨叔！你比我亲叔还亲。”

用口袋把肉干盒子装好，拿着杨厨给他盛的冒尖的饭菜，去座位上吃饭。

这时，其他员工也下班过来了，每人打了一盘满满的饭菜，领到一盒麻辣肉干，各个乐的不行。

黎少青夹起一块异世界风干肉入口，经过高压焖煮再慢火细炖，肉质外润内韧，肌理丝丝分明，一点都没有干柴。

满口都是天然肉香与高汤的鲜醇，带着一股蓝星肉食没有的清冽回甘，越嚼越香浓。

炖在一旁的土豆吸饱了肉汁，粉糯绵软，入口轻轻一抿就化开，鲜香味彻底渗进每一丝肌理，香得人回味无穷。

再尝了一根麻辣肉干，入口麻而不燥、辣而不呛，香料的浓香紧紧锁着肉本身的醇香，筋道耐嚼。

越嚼滋味越浓郁，鲜香、麻香、辣香在舌尖层层绽放，越吃越上瘾。

黎少青吃得不亦乐乎，一口炖肉一口土豆，时不时再来一根麻辣肉干解馋，吃得满嘴油光，压根舍不得停下筷子。

最大的那盒，他要这两天回京市，给他哥带回去，他天天吃好的，他哥肯定瘦了。

他留了好多吃的，等他回去，好好给他哥补补。