第412章 大厨技艺,宾客夸赞(1/2)
“姐夫,你这手法比电视上那些大厨还利索。”
顾凝霜端着一盘洗好的青菜进来,看得眼睛都直了。
“熟能生巧。”
伊毅随口应了一句,手上已经开始处理第二条东星斑。
东星斑做清蒸,这是最能体现鱼肉鲜甜的做法。
鱼身两侧各划三刀,刀口里塞入姜片和葱段,鱼身上淋一勺花雕酒去腥增香。
蒸锅的水已经烧开了,他把鱼放进蒸笼,盖上盖子,转身就去炒下一个菜。
林淑仪在旁边看得暗暗咋舌,三个灶眼同时开着,一个炖鲍鱼,一个蒸鱼,一个用来炒菜,时间安排得严丝合缝。
她知道伊毅厨艺不错,但这种同时掌控多个菜品的火候和节奏的能力,不是经验能练出来的,是天赋。
两个保姆阿姨更是看得目瞪口呆。
她们是专业的家政人员,做饭是基本功,但伊毅这种效率和质量,她们自问做不到。
蒜蓉粉丝蒸扇贝、白灼海虾、葱姜炒花蟹、红烧东山羊、干煸四季豆、上汤娃娃菜、酱油水杂鱼、酸辣土豆丝、虫草花炖土鸡汤,外加一个黑森林蛋糕——那是伊毅提前做好的。
十道菜,一个汤,一个蛋糕。
下午五点半,所有菜全部完成,不过都先放在蒸笼里热着。
顾宏斌从外面回来的时候,看到一桌子菜,愣了好一会儿。
“这些都是小毅做的?”他问林淑仪。
“可不嘛,我就打了打下手,咱们这个女婿,真是什么都会。”
林淑仪的语气里满是骄傲。
顾宏斌没说话,只是拍了拍伊毅的肩膀,力道很重。
六点刚过,客人们陆续到了。
最先来的是沈清澜。她今天换了一身米白色的休闲西装,头发难得地放了下来,整个人少了几分凌厉,多了几分柔和。
她带了一束白色洋桔梗,递给顾雪琪的时候笑着说:
“老板娘生日快乐。”
接着是郑国栋,他拎了一瓶红酒,不算贵,但年份不错;
林越抱了一个包装精美的礼盒,里面是一套手工香薰蜡烛,他说是托朋友从巴黎带的;
陈方远送了条丝巾,何志明送了一套茶具,马国梁送了一对骨瓷杯……
礼物都不贵重,但每一样都花了心思。
客人都是之前约好的,有几个带了家人一起来,不过,人数还是在预料之内。
五十多个人把顾家小院坐得满满当当,伊毅没有安排什么正式的仪式,就是招呼大家坐下来吃饭。
都是熟人,没有那么多客套,气氛很快就热络起来。
等人到齐了,才由大家一起将蒸笼里的饭菜端上桌。
六张圆桌摆在院子里,每张桌子上铺着崭新的白色桌布,十个菜摆得满满当当,色香味俱全。
红烧鲍鱼浓油赤酱,清蒸东星斑白嫩如雪,白灼海虾红艳欲滴,干煸四季豆碧绿爽脆……
“都别客气,菜要趁热吃。”
众人一起落座,顾雪琪作为主人公招呼着大家开动。
沈清澜夹了一筷子清蒸东星斑,鱼肉入口的瞬间,她的表情明显顿了一下。
“这鱼……真的是伊总做的?”
她看向顾雪琪。
顾雪琪点点头,笑容里带着几分得意:
“当然是我姐夫做的。”
“这也太好吃了。”
沈清澜又夹了一筷子,仔细品味,
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