第260章 群英荟萃(1/2)
本着对精灵国这个亲爱老家的环境的信任,诺拉没有一上来就冲着鲜香麻辣的麻辣味小龙虾去,而是去吃了最能尝到原汁原味的滋味的清蒸小龙虾。
结果这味道自然没让她失望,之前在奥斯城吃到的就已经足够美味了,但换成了精灵之森的清澈泉水中生长的鳌虾那滋味就更别提了,虾肉紧实弹嫩,鲜美至极,鲜到了QQ弹弹的虾肉里都多了一丝甜味,更惊喜的是里头没有一点腥气,即使不蘸料汁空口吃都好吃极了。
连原汁原味的清蒸都如此了,到了后头的蘸了海鲜酱油吃就更上一层楼,就连它们那平滑的甲壳特别好剥这一点都在提升着这一顿小龙虾宴的食用体验。
本着循序渐进的原则,诺拉接下来也从蒜香和咸蛋黄这些味道相对“平淡”,没有太上头的味道吃起。
浓烈但刺激的蒜味经过烹煮调和,只留它的香,再经过与调味料的结合,焖煮入味,得到一盆香浓咸鲜的小龙虾,到了咸蛋黄更是进阶版,本就是咸鲜的王者代表,这下更是细细密密地炒进了一只只小龙虾之中,又包裹其上,鲜香酥脆,外脆里嫩,好吃到爆。
油焖的看似很基础,但吃起来也是锅气十足,红烧的那股特有的焦糖香亦是别有一番风味,十三香的复合香料组合的浓香更是其他做法难以复刻的独特香味。
一个个肥美虾肉被诺拉消灭,吃得津津有味,好在她也没忘记两位重量级选手,麻辣小龙虾和香辣小龙虾。
主要是无论是它们的菜色还是香味都相当吸睛和霸道,不仅想忘都忘不了,在吃的过程中她都要好一番克制才忍住改变计划,没有先吃为快。
该说不说,不愧是最上头的味儿,还挂着汁水的鲜红虾肉才送进嘴里,那麻劲儿和辣劲儿就在口中炸开,明明是鲜甜应该占上风的的虾肉,硬是在鲜甜里头尝到丝丝缕缕的麻和辣,等一颗虾肉下肚,嘴唇一圈的仿佛被电流滑过的酥酥麻麻成了它到此一游的热烈痕迹。
如果说麻辣味是在嘴巴上留下记号,那香辣味就是无处不在,鼻尖是辣椒油的香,口喉肚的火辣辣就是它的特别得劲儿的宣告,让人嘶哈嘶哈的同时还欲罢不能的吃了还想吃。
前头的口味吃了以后美味还需要回味,到了麻辣和香辣不仅不用回味,等吃完了想忘都忘不了,因为它们的后劲可足了。
不过今晚的盛宴也不止小龙虾出彩,素菜也是清爽可口的。
糖拌西红柿酸酸甜甜,果肉脆爽,内芯如果冻般爽滑,更重要的是果香和果味浓郁,光是闻着就特别开胃生津,而散发着丝丝凉气这一点更是锦上添花,油腻了或是辣到了来上一块,立刻满血复活,又能和这堆香喷喷的小龙虾大战三百回合。
另外还有凉拌黄瓜,清新爽脆,被拌上蒜末和香醋后又是另一种开胃的爽口,虽然其间还有零星红艳艳的小米辣,但不多,就一点点提味,做着点睛之笔的作用。
当然,打辅助的除了凉素菜之外,热素菜也有一席之地。
蚝油生菜火候刚好,锅气十足,既能吃到料汁入味的咸鲜,又还能尝到生菜本身的脆爽,另一道锅塌豆腐的形色更是堪称完美,圆如盘,色金黄,理所应当得,作为一道料理最重要的香与味亦是完美,外酥里嫩,豆腐鲜嫩豆香十足,金黄蛋皮油润微焦,咸鲜香甜,两者结合却意外的契合。
然而,当桌上的小龙虾和冷热素菜被清空,就在大家已经捧着肚子以为今晚的大餐已经结束之时,玛蒂娜和凯瑟居然又端出了一道大菜,还是一道挺费功夫的功夫菜——
牡丹燕菜。
虽然比起这个一听就很漂亮的名字,诺拉更喜欢叫它高阶版萝卜开会。
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