第623章 海鲡鱼（1/2）

过去台湾省的水产养殖，主要依赖在海岸湿地开挖的鱼塭（半淡咸水）。

但由于发展过于迅速，超抽大量的地下水，导致台湾西南部及宜兰滨海地区的地层严重下陷，引起海水倒灌与海堤溃决，付出了极大的社会成本。

因此当地政府自1990年代起，开始推广浅海的箱网养殖，即把海洋当成牧场，将水产生物直接放养于海上的网具中，投喂人工饲料。

在澎湖与小琉球近海，可看到一个个大型网箱里面养着不少高经济价值的鱼种，形成“海洋牧场”的特殊景观。

而海鲡，因为体型大、成长快、肉质佳、环境的适应力强，近年来成为“海中牧场”最炙手可热的主角。

海中牧场

再加上精致饲料的喂养，使其肉质愈发美味可口，甚至被称为“台湾的黑鲔鱼”。

因此这种渔民俗称为“海仔”的海鲡鱼，也就成为时下生鱼片的主要材料了。

海鲡科全世界仅此1属1种，它们广泛分布在大西洋和印度—太平洋的温暖水域，只有东太平洋不见其踪迹，是大洋和近海区中、表层的巡游鱼种，游泳能力强。

当大型海鲡在海洋表层游动时，它们那高耸露出的背鳍，人误以为是鲨鱼来袭呢。

除了人为养殖外外，沿海地区也可捕获野生，但数量不多。

海鲡在幼鱼时，外型、姿态与长印鱼酷似，会伴随着大型的鱼等，一同游动。

体型更大后，身上的花纹变淡，且为昼行性之肉食性洄游鱼类，以鱼及甲壳类为食。

活动之水域极广，除了大陆棚区外，在大洋中亦可见其踪迹。

鱰科和印鱼科的鱼类都算是海鲡的亲戚。鱰就是一般人熟知的鬼头刀，海鲡和鬼头刀皆属于在大洋表层快速游泳的鱼类，也都是重要的拖钓鱼种，但在体型、体色上差异颇大。

后来它们被发现有亲戚关系，是因为两者的仔鱼形态十分类似：

其身体和头部均被冠状小棘所覆盖，这是其他科鱼类的仔鱼所没有的特征。

而海鲡的仔鱼变态为稚鱼及未成年鱼时，其形态则酷似印鱼科中的长印鱼，尤其两种鱼类身上皆具有明显的黑色纵带。

唯一的不同仅在于印鱼背鳍的第一枚硬棘会变形成头顶上的吸盘，以便吸附在鲨、魟等大型鱼类的身上。

一方面搭便车，一方面则可捡拾大鱼吃剩的碎屑残渣为食。

杨启发现海鲡鱼群过来后也不磨叽，转身抄起海狼鱼就剁了起来。

这些鱼块一扔进海里，那些军曹鱼立即疯狂了起来，纷纷围过来抢食，场面一时间极度混乱，那些金线鱼一下子被冲散了。

这点时间，已经让白雪把那条军曹鱼钓了上来，一米二三十的长度，估计有六七十斤左右。

不过就在白雪给军曹鱼放血的时候，杨启这边也中鱼了。

因为这军曹鱼是要进冰冻仓的，死活不论，所以杨启在第一时间就使用麒麟臂硬攻，然后不到十分钟就把鱼抄上甲板。

钓这鱼的手感可比金线鱼要好多了！就这样鱼线切水的声音，一直响了两三个小时才作罢。

看到军曹鱼鱼群已经散去，杨启决定不钓了。等到把甲板上的鱼获都送去冰冻仓后，两人一起去厨房做饭。

“老公，这个地方我感觉不错，除了

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