第620章 龙利鱼（2/2）

有点像鸵鸟避险一般，藏头露尾的。

杨启带着白雪赶到龙利鱼藏身之所，伸手就抓住泥沙

这鱼看起来还不算小，都快两斤了，直接被他塞进网兜。

龙利鱼又叫半滑舌鳎，是鲽形目舌鳎科舌鳎属鱼类。身体延长，侧扁，呈长舌状。

龙利鱼

两眼位于头左侧中部稍前方，上眼后缘约位于下眼中央上方，眼间隔有鳞，小鱼较窄，大鱼较宽。

它那有眼的一侧，身体深褐色，鱼鳍呈褐色。无眼那侧身体灰白色。

一般情况下，雌鱼寿命约为14年，雄鱼约为8年。

龙利鱼分布于西北太平洋，在中国沿海亦有分布。近海暖温性底层鱼类，栖息于泥沙底质环境，行动缓慢，具广温、广盐和适应多变环境条件的特点。

龙利鱼平时游动甚少，惰性强，行动缓慢，多垫伏在海底泥沙中，无互相残食现象，觅食时不跃起，匍匐于底部摄食。

在自然海区中主要以软体动物、甲壳动物为食，此外还摄食虾蛄、鱼类和双壳贝类等。

龙利鱼肉味鲜美，蛋白含量高，属于高档经济鱼类，过去产量较高，后来资源衰退。

龙利鱼，是一种?优质海鱼?，肉质细嫩无刺。一些不良商家长用巴沙鱼来混淆，居民选购时需通过价格、外观等特征区分。???

龙利鱼肉

龙利鱼与巴沙鱼的核心区别在于：

其一是物种与产地?：龙利鱼属于鲽形目舌鳎科，是暖温性近海底层鱼类，分布于中国沿海。

而巴沙鱼则是淡水鲶鱼，主要产自越南等东南亚地区。???

其?二是外观与口感?：

龙利鱼鱼柳较薄，颜色渐进有花纹，解冻后肉质紧实、弹性好，不易碎。???

而巴沙鱼鱼柳厚实，颜色发白，肉质松散易碎，解冻后出水多。???

巴沙鱼肉

其?三在于价格与营养?：龙利鱼市场价格通常在30元/斤以上，营养更丰富。

而巴沙鱼价格亲民（10-20元/斤），但可能含保水剂，营养价值相对较低。???

所以价格过低（如低于30元/斤）需谨慎，可能为巴沙鱼冒充的。

龙利鱼?清蒸、香煎、炖汤、红烧?等多种做法都很美味，其中?清蒸最能保留鲜嫩口感?，?香煎外酥里嫩?，?炖汤营养丰富?，可根据个人口味选择。???

杨启看到了以后就准备抓几条，等会回去，给白雪蒸几条当宵夜。

两人游了一路，也没见太多大一点的鱼类，鱼太小，两人也没有兴趣抓。花了一些时间，好不容易才抓了三条龙利鱼。

反倒是海虾抓来十多只，梭子蟹和兰花蟹也抓了五六只。

可以说这片海域的海底资源比他想象的匮乏的多，想来也是因为没有什么礁石的原因。

杨启冲着白雪指了指上面，白雪立即明白了，这是准备回去了。

两人钻出海面的时候，发现所在位置已经离“启航号”上千米了。

“回去吧！等会给你做夜宵。咱们喝点酒。”

杨启扬了扬网兜说道。