第877章 活动前一天的忙碌（2/2）

“我真的是谢谢你啊！”

老周笑着说，这是这两天才决定下来的事。

这样可以做一个缓冲带。

也算是对观众的一种保护。

楚一杭跟着老周走到他说的那一盘空地。

这么宽敞，可以摆下五六十桌了。

楚一杭一路走过去，很多食品摊位，已经在准备食材。

货品单位已经把商品都陈列出来了。

他们都在摊位后面搭了个小床铺。

这是准备晚上也在这休息呀。

也有管理工作人员在调解不同摊位的争议。

楚一杭选的位置都是最显眼的地方。

一口气连着6个摊位都是自己的，所以不存在什么纠纷。

还有玩游戏的摊主，正在测试气球。

“一杭，你过来帮忙啊！还在那看啥呢！”

楚一杭和老周正在看场地呢！

江桂音在摆货。

楚一杭和老周打了声招呼后，老周才去忙他的。

“妈，计划有变，前面三个摊位摆吃的和水。”

“水摆最前面。”

“明天，让小妹和书琴负责卖水。”

她们俩年轻，嘴巴甜点，很吸引顾客的。

“你和马阿姨到时和电视台这边的刘店长负责卖炸鸡。”

“你们的工作量可能会有些大。”

“所以，你们一定要分工好。”

“你们仨，一个专门报价和收钱，一个递货和找钱。”

“然后2个专门在旁边装袋。”

“今天你们就要商量好。”

马阿姨应下，表示他们会协商好。

“小鹿，明天你和彩云他们，也是一样，外场那几个摊位安排少一点人。”

“这个会场里面的摊位点，多安排几个人。”

“小鹿主要负责玩具书籍那一块。”

“彩云，你负责奶茶这一块。”

“马阿姨，小鹿，彩云，你们是临时组长，所有人都听从你们的安排和调度。”

“你们一定要把控好明天的现场秩序。”

“千万不要一着急就一团乱糟糟的。”

马阿姨和小鹿他们都认真的听着。

楚一杭也让她们通知，所有参与明天来现场活动的员工，今晚开会。

他要具体安排到每一个人的工作。

大力和大军有序的把仓库的货都拉到广场地下仓库。

炸鸡店里。

这三天，村长他们每天送500只鸡过来店里最多只能拔毛300只，剩下的要送到市里去。

1块钱一只包给别人宰杀和拔毛。

楚一杭和老黄商量着明天的工作量可能会很大。

炸炉肯定不够。

老黄看着楚一杭，皱起眉头，“明天活动出餐速度肯定没那么快。”

“一杭你说，要怎么可以提高这个出餐速度和质量？”

老黄听了楚一杭说，明天广场得有上万人的气势。

他心里就有点慌了。

那么多人，就算再快的速度也快不了。

楚一杭倒是不急。

“这个很好办黄哥，我们可以在店里预炸一遍，放凉后，再泡沫装箱，送到广场上去。”

“到那边我们只需要用猛火复炸一遍就行。”

“但是记住，你们预炸的时候，一定炸到表面浅黄，内部刚熟的样子就行。”

“这样就可以定型和锁住肉汁水。”

“千万别炸到全熟，或者上色过深了。”

楚一杭说完，老黄好像突然开窍了一样。

看着楚一杭的眼睛都亮了。