第981章 罐头口感的调节（1/2）

“明白！”刘大山响亮地应了一声，然后拿着本子一路小跑回车间，开始传达武逍遥的指示！！！

玛丽在一旁把这一切都看在眼里，心中的惊讶又多了几分！！！

她原本以为武逍遥只是一个有背景、有资源的年轻人-----在大夏国，能够在这个年纪就执掌一方事务的人，多半有些特殊的人脉关系。可她越接触就越发现，这个年轻人的能力远远超出了她的预料！！！

他对生产流程的熟悉程度，对产品质量的把控意识，对标准化管理的强调，这些东西在七十年代的大夏国绝对是稀缺品。甚至可以说，他脑子里的那套管理理念，比不少国外企业的管理者都要先进！！！

“武，我能问你一个问题吗？”玛丽放下手中的空罐头瓶，认真地看着武逍遥！！！

“你说。”

“你以前是不是学过企业管理？或者说，你去国外留过学？？？”

武逍遥闻言微微一愣，随即笑着摇了摇头：“没有，我就是个土生土长的平安县人，连省城都很少去！！！”

玛丽狐疑地看着他，显然不太相信！！！

她还想追问，但武逍遥已经迈步朝车间里面走去，显然是不打算在这个话题上多聊。玛丽只好把满肚子的疑问暂且压下，快步跟了上去！！！

车间里，刘大山已经把武逍遥的指示传达了下去。煮制区的工人正在调整火候，灌装区的工人重新校准了糖度计，杀菌区那边更是严阵以待，负责杀菌的老师傅老孙头把温度计的刻度盯得死紧，生怕出半点纰漏。

老孙头今年五十三了，在食品加工这一行干了小半辈子，自认为见过的世面不算少。可自从来到平安罐头厂，他才发现自己以前那点经验根本不够看。武逍遥定下的那一套杀菌流程，从升温曲线到恒温时间再到降温速度，全都精确到了分钟和度，比他在国营食品厂时那些凭经验、看感觉的做法不知道高明到哪里去了。

“这后生是真懂行啊……”老孙头不止一次在私下里感叹。

此刻他正弯着腰，透过杀菌锅上的玻璃窗口观察着里面的情况。锅里的罐头被码放得整整齐齐，高温蒸汽在锅体内部翻涌，温度计上的刻度稳稳地锁定在一百二十一度，分毫不差。

时间一分一秒地过去。

老孙头眼睛一眨不眨地盯着手表上的秒针，心里默默地读着秒。到了规定时间的那一刻，他迅速按照操作流程关掉蒸汽阀门，开始进入降温程序。

整套动作行云流水，没有半点迟疑。

旁边的年轻学徒看得一脸崇拜：“孙师傅，您这手法也太利索了！”

老孙头瞪了他一眼：“少拍马屁，多学技术！这杀菌的活儿看着简单，可关乎到罐头能不能长期保存，半点马虎不得。武经理说了，这批罐头有一部分要出口的，到了外国人手里要是出了问题，丢的不光是我们厂的脸，丢的是咱们整个大夏国的脸！”

年轻学徒被这一番话说得面红耳赤，连忙正色道：“孙师傅您放心，我一定好好学！”

老孙头哼了一声，脸色这才缓和了些许。他走到旁边的椅子上坐下，掏出旱烟袋想要抽两口解解乏，想了想又塞了回去——车间里严禁烟火，这也是武逍遥定的规矩。

“这规矩定得严是严了点，可人家定得有道理啊……”老孙头自言自语地嘀咕了一句，又起身去检查下一批罐头了。

与此同时，车间另一头的包装区也忙得热火朝天。

几个女工正在给已经降温完成的罐头贴标签。标签是武逍遥专门找人设计的，上面印着“平安牌”三个字，字体是漂亮的行楷，旁边还有一幅简笔画的水果图案，简洁大方，看着就比市面上那些花花绿绿的罐头标签高级不少。

“这标签真好看。”一个年轻的女工一边贴着标签一边小声说道，“我上次在县供销社看到省城来的罐头，那标签都没咱们这个好看。”

旁边一个年纪稍大的女工接话道：“可不是嘛，听说这个标签是武经理专门找人设计的，光是设计费就花了不少钱呢。”

“武经理可真舍得下本钱。”

“这叫目光长远！你看咱们县其他厂子，哪个不是抠抠搜搜的，包装能省就省。可人家武经理说了，包装是产品的脸面，脸面不好看，里面的东西再好吃也卖不上价。”

正说着，包装区的组长张翠花端着一摞纸箱走了过来，招呼道：“都别闲聊了，加把劲儿，今天这一批货要赶在下午三点之前装箱完毕，下午供销社的人来拉货。”

女工们闻言赶紧加快了手上的动作。

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