第217章 除锈大法（2/2）

杨大厨和国营饭店那边手续还没交接，只是请了几天假。

对此他的解释是：“几个破罐头，我一天就搞定了，哪还用专门在厂里？”

但很快，杨厨就啪啪啪打脸了。

这做罐头，还真不容易。

最开始研究的红烧口味，一灭菌封罐后，就出现了酱油分离的感觉。

完全没有了刚开始的色香味。

还有那黑椒口味的，辛辣和香气一灭菌封罐不知道怎么就没有了，只剩下淡淡的苦味。

看着杨大厨一脸挫败的样子，俞泽说：“要不，我和梁厂长建议建议，还是求求魔都食品厂，让他们分咱几年他们的口味技术？”

“不要！”杨厨一脸倔强，“我多试几次就行了！”

他这就回去辞职，一定要把这罐头做出个花来！

俞泽心里啧啧，激将法这招，真是百试不腻啊。

瞧瞧杨大厨，多有上进心啊。

还好，次日，魔都下来的技术指导人员到了。

指导人员每天是有补贴的。

俞泽上前套近乎，说自已给他加了补贴的钱，还请他来自已家吃饭。

这技术指导虽是来指导机器的，但毕竟是魔都食品厂的人，口味上的技术问题他也是略通一二的。

在他的指导下，很快杨大厨就将第一批样品罐头就做出来了。

指导的周明对于这黑省小厂子做出来的罐头，根本没抱什么期待，但是尝过之后，立刻就被折服了。

这竟然比他们厂子的猪肉罐头好吃！

还有那里头的卤汁，他恨不得配上三大碗米饭！

他们的罐头口味，可不是一天两天研发出来的。

前前后后改进了好几年，才有现在的口味。

这向阳牌罐头，也太逆天了！

不过还好这罐头就算好吃，也最多是在他们省出名。

而且猪肉供应有限，他们也折腾不出太大的水花。

他道：“俞泽，这次随设备下来还有一批我们厂长之前允诺的马口铁。

不过这马口铁有些生锈了，你看看怎么处理好。”

这批马口铁是之前他们仓库场地不足，所以堆放在了码头货场那边。

没想到咸湿空气腐蚀了边缘，没有达到报废标准无法核销。

处理实在麻烦，就一起随设备赠送给这向阳县了。

技术顾问周明建议道：“我觉得你们可以用炒盐去物理除锈。

本来用一些化学液也行，但那个药化工局批文，而且废酸也不好处理。”

俞泽一听就在脑子里否定了。

真不知道魔都的这个周明是脑子不好使还是给他挖坑。

现在食盐都是属于夏国严格管控的统销物资。

就算退一万步讲，他们有足够的食盐配额，也不能拿来除锈，被人举报就可以回家睡大觉了。

他上次看报纸，就看到一条浙水那边有家食品厂，因为用腌咸菜的废卤水去除锈，被通报浪费食用盐。

他们向阳县罐头分厂可不能步这一个后尘。

俞泽去了一趟进步公社的碾米坊。

碾米坊每天都有不少废料稻壳灰，稻壳灰除锈效果不比炒盐差劲。

再买一些榨油坊的油渣，增加润滑性。

用完的废灰还能直接当做菜地的钾肥，一物多用。

魔都的技术顾问见俞泽一脸悦色回来，奇怪地问：“你这是搞到多少食盐了，这么高兴？”

他们魔都厂子就是因为食盐难搞又麻烦，所以不想处理这批马口蹄。

“不是用盐，我们用稻壳灰和油渣，七比三混合除锈。”

“稻壳灰？这种土法子能有用吗？”