第562章 小龙哥你好这口？臭屁虫？（2/2）

这臭屁虫喷的臭液那么难闻，看着也膈应。

他实在没法想象，这东西食用时的味道。

小龙哥手上没停，又捏了只臭屁虫扔进袋子。

闻言头也不回地点了点头，语气里满是笃定。

“对呀！这臭屁虫，你别看它现在闻着臭，炸过之后特别香！

外壳焦脆，里头还有肉，配上小酒，抿一口酒，嚼一口肉。

那叫一个有滋味儿，下酒绝了！”

旁边的福贵和大庆哥，也在一旁附和。

你一言我一语地跟周安解释。

听着几人的话，周安才算彻底明白。

原来在他们云南本地，有吃臭屁虫的习惯。

这可不是什么异食癖，反倒是当地的一道，正儿八经的特色美食。

不少人上山碰到了，都会抓点回去。

收拾干净了做成菜，不管是自已吃还是招待客人，都很受欢迎。

周安听得半信半疑，眉头还皱着。

福贵哥看出了他的心思，详细跟他说道。

“你是不知道，这臭屁虫看着恶心，处理干净了炸熟，那味道绝了！

完全没有生的时候，那股子冲鼻的臭味。

反倒透着股独一份的香，闻着就让人淌口水。”

“处理起来也不麻烦，”

大庆哥在旁边补充道。

“先把臭屁虫的翅膀和脚都揪掉，然后用盐水泡上半个小时，泡盐水能把里头的怪味儿去掉。”

“泡好之后捞出来控干水，裹上一层薄薄的面粉，不用太厚，能挂住油就行。

然后起锅热油，等油烧到冒青烟，把虫子倒进去。

炸个三四分钟，炸到外皮金黄酥脆。

捞出来沥沥油，就能吃了！”

“那口感才叫棒呢！”

小龙哥咽了口唾沫，像是已经吃到嘴里了。

“外皮焦焦脆脆的，咬下去‘咔嚓’一声。

里头的肉质细嫩得很，还带着点汁水，不像有的虫子炸完干巴巴的。

有点像炸蝉蛹或者炸蜂蛹的味儿，但比蝉蛹更紧实。

还带着点淡淡的坚果香，越嚼越香！”

大庆哥连连点头赞同，说道。“确实是好吃！咱这儿好多人都爱这口，逢年过节或者上山打猎碰到了，都要抓点回去炸着吃，可解馋了！”

周安听着几人你一言我一语的描述，心里的膈应渐渐少了。

反倒生出了点好奇。

小龙哥看着他这模样，忍不住笑了。

“嘿嘿，我多抓一点，到时候回去了给你分一半，你拿回去尝尝，不好吃找我！

到时候你就知道，这玩意儿可不是浪得虚名，绝对是下酒的硬菜！”

周安不知道臭屁虫好吃，但他知道这玩意儿能吃。

以前空闲的时候，他翻看过不少医书。

书里写得明白，这臭屁虫可不是普通的小虫子。

还是种中药材，正经的名字叫九香虫，能入药治病。

在旁人眼里，这臭屁虫看着膈应，到处都是。

压根不值钱，随手就能捏死。

可周安清楚，这东西其实老值钱了！