第555章 河蚌！我也要抓河蚌！（2/2）

这只是接地气的俗称，实际上它和蟑螂，完全不是一回事。

是种正经的水生昆虫，专门在水田、池塘里活动。

靠吃水里的小鱼小虾、水生昆虫幼虫过日子，干净得很。

他看着弟弟们一脸抗拒的样子，心里暗暗好笑。

想着如果做好了，说不定他们尝一口就会真香了。

这龙虱在广东那边，可是响当当的特色美食，名气大得很。

还有着“水中人参”的美名，足见当地人对它的喜爱。

要说吃法也简单，最常见的就是椒盐和油炸两种。

就拿油炸来说，把新鲜的龙虱洗净。

用料酒或姜片稍微腌一会儿，去去土腥味。

再沥干水分，扔进滚烫的油锅里，炸到金黄酥脆。

捞出来控油，撒上一把椒盐或者五香粉，那香味能飘出老远。

吃的时候也有讲究，得先揪住它的小脑袋。

轻轻一拧，把里面的内脏都带出来。

再顺手掰掉翅膀和细细的腿脚，只留下圆滚滚的虫身。

放进嘴里一嚼，“嘎嘣”一声脆响。

满嘴都是独特的鲜香，一点腥膻味都没有。

不管是当下酒菜，还是闲时解馋，都是顶顶好的货。

而且这龙虱很有营养，高蛋白低脂肪。

不少广东本地人打小就吃这个，早就把它当成了家常美味。

几十年后的市面上，这玩意儿可不便宜。

一斤能卖到几百块，寻常人家还舍不得经常吃呢。

不过这龙虱也因为长得太像蟑螂，闹出过不少让人捧腹的笑话。

就说那些第一次来广东的外地人，要是在大排档里，老板热情地推荐“椒盐水蟑螂”。

外地人多半会当场石化，瞪大了眼睛不敢相信。

嘴里直嚷嚷：“你们连蟑螂都吃？”

这时候老板就急了，拍着桌子解释。

“这是龙虱啊！清水里长的正经玩意儿，跟家里乱窜的那些害虫可是两码事！”

等老板把炸得金黄油亮的龙虱端上桌。

外地人半信半疑，闭着眼睛夹起一个放进嘴里。

尝过之后就再也停不下来，往往一口一个。

转眼就炫完半盘，之前的抗拒早就抛到九霄云外去了。