第542章 舂螃蟹？这玩意儿能好吃吗？（2/2）

李婶儿一边舂，一边时不时用木棍子扒拉。

确保每一块蟹肉，都能和香料充分融合。

就这么捣了快十分钟，石臼里的东西，已经被舂得粉碎。

和佐料混在一起，分不清哪是蟹肉哪是香料。

“成了！”

李婶儿停下动作，转身从案板旁拿出一个大粗瓷盆。

用木棍子顺着石臼内壁一划，里面舂好的蟹肉，就全倒进了盆里。

那股子浓郁的香味，瞬间在厨房里炸开。

围在旁边的几个孩子，早就按捺不住了。

冬旺动作最快，伸手就抓了一大块。

塞进嘴里一边嚼，一边含糊不清地喊着。

“香！太香了！”

其他孩子见状，也一哄而上。

一边享受美食，嘴里不停地念叨着。

“好吃好吃，比油炸的好吃多了！”

一时间，厨房里全是孩子们的嬉笑声和咀嚼声，吃得那叫一个欢实。

周安站在旁边看着，心里却直打鼓。

他盯着盆里红红绿绿的舂螃蟹，眉头皱了起来。

这玩意儿能好吃吗？

那半生不熟的样子，就让他有些犯怵。

这螃蟹虽说在灶膛里烤过了，可也就几分钟时间。

时间这么短，能把里面的寄生虫都杀死吗？

山里的溪水虽然干净，可里面有可能藏着，看不见的细菌和寄生虫。

山螃蟹和海里的螃蟹不一样，可能会携带有肺吸虫这样的玩意儿。

要是处理不好，吃了很容易生病。

按理说，这山里的螃蟹，必须得清洗干净，再彻底煮熟了才能吃。

像这样半生不熟就舂碎了吃，也太冒险了。

周安越想越觉得不踏实，看着孩子们吃得津津有味的样子，他却一点胃口都没有。

反而有些担心，他们吃了会不舒服。

李婶儿转头就看到周安站在一旁，盯着舂螃蟹发呆。

于是笑着招手，说道。

“小安，来，尝尝婶子的手艺，这舂螃蟹可是咱们这儿的特色，估计你家乡没有呢！”

周安连忙摇了摇头，笑着摆手。

“不了不了，婶子，我等会儿上桌再吃。”

这看着就没熟透的舂螃蟹，他是真不敢入口。

还是清蒸和油炸山螃蟹，更让他放心。

至少那些都是彻底做熟了的，吃着也踏实。

在这些婶子们的忙活中，菜差不多都齐了。

周安撸了撸袖子，一手端一个大盘子，大步流星地往前院走。

前院的空地上，桌子早就稳稳当当摆好了。

帮忙的乡亲们，见端着菜过来，笑着问道。

“菜都齐了吗？这香味，可把我们肚子里的馋虫都勾出来了！”

周安咧嘴一笑，把菜放在桌上，应声说道。

“快了快了，最后两道汤端出来，就能开席了！”

一盘盘菜码得整整齐齐，五颜六色的，看着就让人胃口大开。

端最后一盘菜的时候，周安眼角瞥见自家的弟弟妹妹，还有村里其他几个半大的孩子。

正扎堆在前院的角落里。

刚才还看到这群皮猴子，在扔石子儿比准头。

现在倒奇怪，一个个安安静静的。

围成了一个大圆圈，脑袋都往中间凑，时不时还发出几声小声的惊叹。

周安心里的好奇心，一下子就被勾了起来。

他把最后一盘菜，稳稳放在桌上。

然后，朝着那群孩子就走了过去。

“你们这帮小家伙，在看啥呢？看得这么专心，连吃饭都不积极了！”