第962章 福清帮（2/2）
她捧着滤水篮走过去，冼耀文伸手拨弄了两下，点头道：“嗯，剪得干净，沥干水分，再切一把细姜丝，越细越好。”
费宝树麻利地切好姜丝，递到冼耀文面前。
冼耀文接过，取来粗瓷青花碗，亲手将蛏子整齐摆入碗中，又在碗底铺了一层姜丝，再往每一只蛏的缝隙里塞一小撮，动作娴熟利落。
“姜丝要铺匀，既能去腥，又能衬出蛏的鲜甜，别马虎。”他一边摆一边叮嘱，费宝树在旁守着，时不时帮着递碗、擦案。
接着调“老酒”，老酒难寻，只能用清酒替代。
他示意费宝树取来小碗，倒入两勺清酒，加半勺白糖：“搅匀，直到白糖完全化开，动作轻些，别溅出来弄脏案台。”
费宝树握着筷子，慢慢搅动，目光盯着碗中，直到白糖彻底消融，才递还给冼耀文。
冼耀文接过，滴入几滴鱼露，一边搅拌一边说道：“鱼露是替虾油的，少放几滴就行，多了会盖过蛏的本味，要的是鲜，不是咸。”
搅匀后，他缓缓将调好的清酒汁淋在蛏子上，费宝树连忙伸手扶着碗沿，帮着转动碗身，确保每一只蛏都能淋到汁水。
“够了，淋到没过蛏身一半，多了就淡了。”冼耀文适时叫停。
此时费宝树早已提前烧好了热水，冼耀文端起装着蛏子的碗，稳稳放进铁锅中，盖紧锅盖，叮嘱道：“中火蒸，记准时间，十分钟，多一秒蛏肉就发柴，少一秒腥气散不去，盯着点锅。”
费宝树连忙守在灶台边，眼睛紧紧盯着锅沿，时不时侧耳听着锅里的沸腾声，手指无意识地敲着灶台，生怕记错时间。
约莫十分钟后，清酒的淡香、蛏的鲜香混着姜丝的辛香，漫满了整个小厨房，冼耀文走上前，轻轻掀开锅盖，只见蛏壳全部张开，洁白的蛏肉浸在微微沸腾的清酒汁里，色泽鲜亮。
“成了，关火。”他沉声说道，费宝树连忙关火，顺手递过一把切得细碎的葱花。
冼耀文让费宝树将碗静置片刻，待热气稍散，便接过葱花，均匀撒在蛏肉上，翠绿的葱花衬着洁白的蛏肉，愈发诱人。
“不用再加别的调料，味道已经融透。”他说着，端起碗，费宝树连忙伸手扶着碗沿，两人一同将这道复刻版老酒插蛏端到桌上，摆成冷碟第一席。
端完冷碟，两人马不停蹄地准备后续热菜。
冼耀文掌勺处理梭子蟹，打算做宴席头牌梭子蟹焖冬粉，他让费宝树泡发冬粉、切五花肉片，一边处理蟹块一边吩咐：“冬粉泡软就行，别泡烂，肉切薄点，煸香后更出味。”
费宝树应着，手脚麻利地忙活起来，泡冬粉、切肉片，时不时抬头看一眼冼耀文的操作，默默记着手法。
冼耀文将梭子蟹切块，煎至金黄，再放入午餐肉片、泡发好的香菇翻炒，香气愈发浓郁。
“宝树，把冬粉递过来，再倒一勺清酒、半勺酱油。”
费宝树连忙递过冬粉，又按着分量倒好调料，看着冼耀文将冬粉放入锅中，加水焖煮，动作行云流水，每一步都拿捏得恰到好处。
“老爷，这梭子蟹焖冬粉，比红鲟焖冬粉差多少？”费宝树忍不住问道。
冼耀文搂住费宝树的腰，语气柔和地说：“大户人家的太太，不知道梭子蟹和红鲟的区别？”
“海鲜吃的不多。”费宝树缓缓转过身，指尖轻轻勾住冼耀文的衣领，稍一用力便将他拉近，仰头吻了上去。
冼耀文下意识扶住费宝树的腰，掌心贴着她温热的衣料，他没有主动，只是指尖轻轻收紧，将她往自己怀里带了带，唇齿间渐渐染上她身上淡淡的香气，眼底漫开一层温柔的笑意。
费宝树格外投入，这里是其他女人的主场，她心里翻涌着浓烈又隐秘的偷窃感，像是悄悄攥住了不属于自己的温柔与偏爱，沉溺其中。
这一吻，天雷勾动地火，费宝树差点把持不住再进一步，但锅里的食材岂会让她如愿，关键时刻拉响了警报。
锅铲再入手的冼耀文续上了之前的话头，“梭子蟹差了点红鲟的膏香，东洋不产红鲟，将就吧。”
“哦。”
两人一边闲聊，一边默契配合，做好了海鲜焖面、海蛎煎、家常焖豆腐等热菜。每一道菜，冼耀文掌勺定味，费宝树打下手备料、传菜，分工明确，默契十足。
七点半，一桌宴席准备就绪，女佣过来帮忙，将一盘盘菜端去花园。
费宝树去饭厅，享用怀石名厨烹制的怀石料理。
冼耀文去了衣帽间，换了一身藏青色长衫，缓步走到花园里，在蹴込床前驻足，脱掉亚麻拖鞋，踏上床，正坐于卓袱台前。
坐在边上候着的亭主朝他挪了过来，拿起筷子夹了一个和菓子送到他嘴边。
他张嘴轻咬一口，目光从上到下把亭主审视了一遍。
前面半年，松田芳子花了点心思，庭师、庭杂役、水屋女中、花师等岗位都招聘齐全，以女性为主，主要从东北、九州、冲绳三地的女人村搜罗。
由于青壮年大量战死或未归，三地有不少村子只剩老弱妇孺，女性占比超过八成，生计与人伦崩坏，既有妇女合资娶男的现象，也有各种形式的卖身为奴。
东洋的农村养不出善良的黄世仁，地主蔫坏蔫坏的，欠账根本不给延期的机会，到期还不出来，立马上门拉喜儿，签一份年季奉公契约，女儿抵给地主参加无薪强制劳动。
种田、砍柴、养猪、家务，每天工作十五六个小时；禁足、不准结婚、禁止逃跑；地主一天管两顿饭，不用指望没吃饱吃好，住仓库或牛棚，死不了就往死里干。
还有更直接的人口贩卖“女衒”，黑帮勾结村长，将少女卖去东京、横滨、九州美军基地。
长相一般的1500円，好看点的3000円，就能买断一个少女的一生。
尽管女人村女多男少，但话语权往往还是掌握在男人手里，不少山区的村子会搞“全村奉公”，女人沦为村集体的资产，既要参加无报酬集体劳动，也被强制婚配或提供服务。
由于山区与世隔绝，女人很难逃离村子，谁敢逃，会被山林追杀。
松田芳子专门招吃过苦头的“喜儿”和“集体资产”，被调教过，听话好用。从吃饱，到吃好、自由，再到带薪工作，逐步改善待遇，逐步二次调教，立稳救世主的牌子，忠诚度会有保证。
“花子？”
冼耀文不知这亭主真实名讳，便随口捡了乡间最常见的少女名试探。乡下地界里的姑娘，十个里头有大半不是叫花子，便是唤幸子。
亭主闻言微微欠身，语气恭谨又柔顺：“御主人様，我是幸子。”
幸子说的日语琉球味很重，不懂日语也能听出区别。
“冲绳人？”
“哈依。”
“你姓什么，比嘉？金城？宫城？”
“金城。”
“金城幸子，不难听，就是太普通了，还是改成金城舞，我以后叫你舞子。”
“哈依。”
就在这时，冼耀文听见庭园的大门处传来汽车的引擎声，不是一辆，听动静不是松田芳子的美国车队，倒像是丰田SA。
他等的客人来了。